1厦门北始发15:53--
2泉州16:1816:202分25分
3仙游16:3816:402分45分
4莆田16:5116:532分58分
5福清17:1217:142分1小时19分
6福州17:4117:432分1小时48分
7延平18:2018:222分2小时27分
8南平市18:4918:512分2小时56分
9武夷山北19:0319:052分3小时10分
10上饶19:2719:314分3小时34分
11鹰潭北20:0120:032分4小时8分
12进贤南20:2520:272分4小时32分
13南昌西20:4520:483分4小时52分
14宜春21:3121:332分5小时38分
15萍乡北21:5021:522分5小时57分
16长沙南22:23终点-6小时30分
目前，铁路车票预售期已调整为15天。因此，2月17日（正月初六）火车票已于2月3日当天开售，2月26日（元宵节）火车票于2月12日（正月初一）开售。
旅客可在同一起售时间通过12306网站、铁路12306手机APP、铁路出行服务平台“掌上高铁”APP、电话订票、自动售票机、车站窗口和代售点方式购买车票。
购票方面，目前，开放购票时间提前到每日5：00至23:30，具体起售时间可通过12306网站（含客户端）查询。所有人工窗口全部支持现金购票。
退票方面，免收退票费的时间期限由原规定的开车前15天以上同比例调整为开车前8天（含当日）以上；7天及以内退票的，仍按48小时以上、48~24小时、24小时以内梯次退票收费规定执行。
改签方面，在开车当日24时之前其他列车尚有余票的情况下，旅客可通过12306网站（含手机APP和小程序）或任一车站售票处改签窗口办理当日车票改签业务。
其中，开车前48小时（不含）以上，可改签预售期内的其他列车；开车前48小时以内，可改签开车前的其他列车，也可改签开车后至票面乘车日期当日24：00之间的其他列车，不办理票面日期次日及以后的改签；开车后，可改签开车后至票面日期当日24：00之间的其他列车，不办理票面日期次日及以后的改签。
一张车票只能办理一次改签，改签变更的项目包括乘车日期、车次和席位，不包括发站和到站。旅客若使用现金购票，或已换取纸质车票（报销凭证），仍需到铁路售票窗口办理车票改签，若遗失纸质车票（报销凭证）则不能办理车票改签。
G1691/G1694次动车是同一列火车，就是从厦门北站开往长沙南站方向的同一班次、同一方向的一趟动车组列车。铁路部门一趟列车有两个以及两个以上车次的，称为“复车次”，这是因为这趟列车的运行线路的上行、下行方向发生变化。每条铁路有两个方向，分为上行和下行。确定上下行的一般原则是：朝向北京为上行方向，离开北京为下行方向；支线铁路朝向干线铁路为上行方向，远离干线铁路为下行方向。列车行驶为线路的上行方向时，一般为偶数车次；行驶为线路的下行方向时，一般为奇数车次。
G1694次高铁经过的站点有：厦门北站、泉州站、仙游站、莆田站、福清站、福州站、延平站、南平市站、武夷山北站、上饶站、鹰潭北站、进贤南站、南昌西站、宜春站、萍乡北站、长沙南站。
G1694次是一列由厦门北到长沙南的高速动车组列车，全程1168公里，运行时间6小时39分。发车时间为15:46分，到站时间为22:25分。G1694班次列车，从上饶站到长沙南站，班次名会转变成G1691。中国国家发改委将中国高铁定义为时速250公里及以上标准的新线或既有线铁路，并颁布了相应的《中长期铁路网规划》文件，将部分时速200公里的轨道线路纳入中国高速铁路网范畴。
高铁与高速列车的区别
高速铁路不等同于高速列车，就好比赛道不等同于赛车。高速铁路是一种铁路系统，高速列车是一种车辆类型。高速铁路既可供普速列车也可供高速列车行驶，高速列车既能在高速铁路也能在普速铁路上行驶，只不过铁路和列车设计速度不匹配会制约运行速度。
时速超过200千米以上的高速电力机车在1903年就已经问世，而世界上第一条真正能让高速列车长期安全稳定运行的铁路系统是在1964年的日本才出现，这也是科学界普遍以1964年竣工通车的日本新干线作为高速铁路先河的原因。现今，中国很多地方会采用高速列车在高速铁路和快速铁路线上合并运行的模式。
