广州的特产很多,包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙的香蕉、糖心菠萝、增城挂绿、菠萝、柑橙、潭州白蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州牙雕、广彩、绒绣、粤绣等。广州十大特产为广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、广式调味品、广式汤料、岭南药品、广州凉茶以及广式糖果。
买糕点去陶陶居,其他去超市买就行。
1、各大超市今年广州各家超市的备货量均比平时增多,连带平常较为"冷门"的酒类礼盒,因为有个贺年的喜庆包装,也一并处于热销状态中。
百佳、好又多、易初莲花等大超市都会在卖场开辟一个年货专区,让市民所要选购的年货可以在一层楼里集中选购完毕,服务很是贴心。在家乐福进行了实地考察,这里除了有延绵100米的贺年糖果专区外,还有年货一条街。徐福记、喜之郎、台尚等散装糖果是销量最多及品种最齐全的品牌。当中包括酥心糖、水果糖、巧克力、果冻、棒棒糖......今年还增加了去年没有的有多种口味的橡皮糖。粗略统计,在货架上的糖果也有几百种,但超市提供免费试吃服务,使消费者可以买到最合口味的糖果。
一般来说,酒类是送礼所首选的礼品之一。今年的酒类销售方面,也以白酒、红酒和洋酒占主要市场。洋酒的礼盒装价钱较贵,但品牌方面值得信赖,送礼也比较得体。因此,白酒的送礼装礼盒销售会比洋酒的要稍逊一些。但用于家庭自用和普通饭局的单瓶铝盒装白酒的销售情况,要比同类洋酒要好。超市方面也提供自选礼品组合,还为消费者免费包装,价格丰俭由人。
值得注意的是,购买年货时要看清楚生产日期,尽量选一些知名品牌作为购买首选,品质可以保证,食用也不必担心。各大超市的销售品种、价格都相差不大,但在售后服务方面有所差异,消费者可以到大型的超市去选购。
2、老字号酒家
过年离不开个"吃"字,食品在年货中可是占了很大一部分。那些让老广们牵肠挂肚的"广味"年货如今还有没有市场?一番寻访后发现,在岁月流转间,"广味"年货变得更多滋味了。
传统蛋散、脆角、年糕、煎堆,还有广州人爱吃的牛耳仔、笑口枣、杏仁饼,这些都是最能唤起人们对年节回忆的食品。在十甫路莲香楼门店,这些"广味"年货唱起了主角,来此购买的人络绎不绝。
广州特产鸡仔饼、炒米饼、小桃酥既有包装精美的礼盒装,也有经济实惠的简装。据介绍,换上漂亮新装的传统年宵品最近尤其好卖,购买者各个年龄层次的都有,有的是特别为带给外地亲友品尝的。而简装的"广味"年货购买者则主要是些上了年纪的人。
3、海味干货一条街
每年过年,干货是炮制年夜饭的功臣。蚝豉、虾干、冬菇、鱿鱼、瑶柱等都是凑意头的配料。老广们都会在一德路干货海味批发市场去选购,比起市场是要便宜点,货的等级也可以由自己挑选。
4、广州2013年举办的展销会也是置办年货的好去处,展销会现场品种繁多、种类齐全,同时价格比较公道,是众多懂生活的主妇们的好选择之一。
年糕是我国农历 春节 的应节美食,全国各地许多地方在过年的时候都要吃年糕,取一个“年年高”的好意头。而年糕的种类和做法在许多地区都不相同,那么就让 老黄历 为你介绍,老 广东 过年必吃的3种年糕。
萝卜糕
萝卜糕是一种常见于粤时茶楼的点心,同时也是广东人每逢过年时必备的贺年糕点之一,意为“高升”。
萝卜糕以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平,萝卜刨丝煮熟,以上两种原料混成糊状,加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉,酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作,茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟,则香甜好食;而碗仔萝卜糕可热食,无须煎制。
年糕
所谓“年糕年糕,年年高”,广州人过年吃年糕,就像 端午节 吃粽子一样。广式的年糕又白又胖,用糯米、糖、猪油制作而成,通常切片煎熟或用来放汤,入口软绵有嚼劲,味道清甜米香浓郁,是过年必吃的一道美食。假如嫌麻烦,不想在家里蒸年糕的话,就可以到一些广州老字号购买。
马蹄糕
广州人过年也会常备糕点以款待客人,因为“糕”与“高”发音相同,因此有“步步高升”之意。而在多种糕点中,马蹄糕,其以糖水拌合马蹄粉蒸制而成。从前以广州泮溪酒家的马蹄糕最为有名,因其所处的泮塘是盛产马蹄的地方。