烧烤有三种，一是鲜肉，二是蔬菜，三是豆制品。那么，对于这三种食物，我们再详细细分一下。至于需要什么肉类食物，可以买一些鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、鸡脖子、牛羊肉、鱼、虾、鱿鱼等。对于这些肉，我们可以去早市购买。这样买的肉不仅新鲜，而且价格合适。买了这些肉之后，我们需要对它们进行处理，这些肉需要被切成块。不同种类的肉要分开腌制，防止串味。提前腌制好这些肉，腌制三个小时左右后，用竹签串起来，分开摆放。
蔬菜类食物，可以买茄子、土豆、韭菜、娃娃菜、金针菇、平菇、玉米、山药等。这些蔬菜购买后，需要清洗切片，然后用竹签串起来。
对于豆制品，你可以买几千块的豆腐，馒头片，年糕，素鸡和其他各种豆制品。对于这种食物，可以当主食吃，烧烤过后，受到很多人的喜爱。
这些是烧烤时需要购买的食物。可以根据自己的喜好购买自己喜欢的食物。烧烤时，需要根据食物的不同注意温度。此外，烧烤的一个重要步骤是调味。调料做的很好，烤出来的东西也很好吃。
