2、大馅鲅鱼饺子,鲅鱼饺子在胶东这一带很有名气,在一些大大小小的饭店中也都能吃到这种饺子。一些靠海的渔村和饭店靠着许多优势,所以做的会比较好吃,因为他们一般都选用刚刚上岸的大鲅鱼做馅。
3、起糕,起糕是威海的著名小吃,一般都会配着稀饭食用,在一些小饭馆里面也能常常看到,基本上都是两块钱或者三块钱一块。
4、盛家火烧,盛家火烧是荣成那边的风味小吃,不粘口也不噎人,吃了之后也不会感到口干,味道非常的好。
5、七珍煮羹,七珍煮羹是威海非常有名的小吃,有关于七珍煮羹背后还有个传说。据传,王重阳在金大定十六年收了七位弟子,后称北七真人,七真人爱吃一种山珍,就是把七种山珍放到一起煮,这就是七珍煮羹。
6、锅煽海蛎子,锅煽海蛎子是威海的特色小吃之一,味道鲜美,汤也十分的有营养。在威海的饭店里面我们可以尝尝看到这道美食。
7、炸海蟹,炸海蟹是威海当地特色热门菜系,味道有一点点辣,但是很鲜美。是来客必做的一道佳肴。
1、起糕
起糕,是山东省威海一种传统糕类小吃,尤其在文登、乳山更是常见。一般要配着稀饭食用。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又称"噎煞狗",一般要配着稀饭食用。好吃不贵很实惠。
起糕
2、炸海蟹
炸海蟹是一道江苏和山东的地方传统名菜,各地都有特色,我认为还是威海的更胜一筹。炸海蟹红赤色,咸香辣,质嫩味鲜。将海蟹腌制好,炒勺上火,注入花生油烧至8成热,将海蟹刀口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起,两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色,盖在炸蟹上恢复原样即成。
炸海蟹
3、虾酱菜团
虾酱菜团这道菜老威海人一定不会生疏,如今,它也登上了大雅之堂,成为10道“经典老威海菜之一”。金黄的豆面掺杂着嫩绿的野菜,豆面的香气分发着幽香滋味,咬上一口,坚实甜香,再就上口虾酱,那股鲜味让人耐人寻味。现在各个地区都引进了这道菜入驻大酒店,甚是美味。
虾酱菜团
4、大枣饽饽
大枣饽饽是威海人过春节会准备的一道小吃,大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣,十分的喜庆!用上等的好面或引子饼发面,饽饽蒸熟了,有时会自然裂口,当地人还称为“开口笑”,是好兆头。通常热着吃和凉吃口感都不错, 大馒头的内部组织细腻。凉着吃,劲道,扎实!热着吃,松软可口!大饭店主食必备大枣饽饽。
大枣饽饽
5、猪脚姜
猪脚姜是威海当地特色热门菜系之一,是一道汉族传统名菜,最具特色的女人滋补食品,原属于粤菜,后引入威海,变成威海特色名吃。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特,营养丰富,女人爱吃,连男人也忍不住诱惑。一家老小一起吃,吃后就像美酒下肚,神清气爽,脸色红润。
猪脚姜
威海本地人一般不会去海鲜大排档吃海鲜,二是去一些海鲜饭馆或饭店。威海海鲜大排档有:
威海夜市有威高广场步行街、韩乐坊、欧乐坊(老东城路夜市),万达广场地摊夜市、荣成九龙广场步行街等。另外,大鲸园烧烤,半月湾附近的海鲜大排挡也很便宜。
威海海边到处都是吃海鲜的。