吃菠萝的禁忌
1.菠萝中含有刺激性菠萝蛋白酶和糖苷类化合物，能分解体内蛋白质，刺激口腔黏膜和唇部娇嫩的表皮。如果直接吃，会让人有刺痛、烧灼感和肿胀感。所以菠萝要用盐水浸泡30分钟左右再吃。盐水可以破坏这些物质的内部结构，减少其对口腔的刺激。也可以将菠萝用开水浸泡5分钟再吃。
2.菠萝中的菠萝蛋白酶仍然是一种致敏成分。过敏体质的人最好不要吃菠萝。普通人吃菠萝的时候也最好用盐水泡半个小时。盐水会破坏菠萝朊酶的结构，中和菠萝中的一些有机酸。菠萝用盐水浸泡不仅能避免过敏反应，还能让菠萝吃起来更甜。
3.菠萝含有很多有机酸和刺激性成分，会刺激牙龈和口腔黏膜。因此，患有口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等口腔炎症的患者不宜食用菠萝。
4.菠萝是一种酸性水果。胃溃疡、胃酸反流等胃病患者慎吃菠萝。
5.菠萝还含有一定量的草酸。过量食用会影响人体对钙、铁的吸收，也会对肠胃造成伤害。
6.菠萝是一种热带水果，富含糖分。一次吃太多或者连续几天吃菠萝都会上火。
7.菠萝富含果糖和葡萄糖，血糖指数为66。所以糖尿病人不适合吃菠萝。
8.菠萝含有大量酸性物质。空腹部食用会刺激胃酸分泌过多，引起胃酸反流、胃溃疡等胃部不适。
9.未成熟的菠萝有机酸含量较高，食用后会伤害肠胃。
10.菠萝含有大量的膳食纤维和酸性物质，对胃的刺激很大。肠胃不好的人，菠萝吃多了可能会拉肚子。
