北碚好吃的地方
1、和平路口 叶家牛肉面有点贵 13块二两 出名的事牛肉面 我觉得排骨面更好吃
2、人民路小学门口 卤肉面 来碗杂酱称二两卤肉 舒服得很
3、解放路教师进修校斜对面 豌豆杂酱面 再加一个煎蛋 舒服
4、歇马重百背后 牛肉面 每天限量30斤面 要早点去
1、北碚三重百背后 西师附小大门正对天天香火锅 开了十几年了
2、22队车站进去 顺门老火锅 正对大面有张很大的四方桌
3、下半城有个原味 也很好吃,正宗的原味应该是在文星湾大桥西南大学校门对面的位置
4、城南双柏树加油站对面有个喜福居 也是很好吃的
5、人民路,502对面,山里人,吃花椒火锅的地方,很有特色
1、解放路 解放路社区卫生服务中心对面 老鸭汤 108一锅
2、还是解放路 在教师进修校下面一点还是老鸭汤 酸萝卜很好吃
3、朝阳路 邮局对面 墨鱼鸡在油碟里面加点汤上面漂浮的油 特好吃
4、城北好吃街板栗鸡 汤还可以喝,那儿的卤猪蹄也很好吃
月亮田的万州烤鱼和双柏树加油站的万州烤鱼都是炭火慢烤的 现在很多地方都是天然气加压烤的 不入味
1、何家村 龙鼎对面 黄蜡丁 50元一斤
2、草街电站 说不出名字的农家乐 野生鱼很好吃
3、北碚水土 打渔人家 野生鱼一般接待去吃 番茄鱼很好吃
4、城北往缙云山方向莱特大酒店对面 剁椒鱼 天天排队吃
5、水土绕城高速路出口的地方 叫个什么鲫鱼 还可以
玉兔食府不说了
关键是城北中医院对面的自贡兔
又便宜又好吃
团山堡一师对面山包包上的叫不出名字的牛肉一般吃饭时间没有定是没有位置的不是很贵
解放路有个耙牛肉 很嫩滑
老城区中医院斜对面有个张豆花
下半城中医院附近有个李豆花也可以
北碚东阳磨心坡社区有个叫不出名字的豆花 超好吃
月亮田月光28周围 首先是路灯酒家 来个黄蜡丁汤 然后来两斤青蛙 一份酱爆鸭子 苦瓜红烧肉
路灯酒家旁边渝北水煮鱼吃鱼的同时一定要来份盘龙黄鳝
芳龄旁边的天慧园 青椒青蛙 干的 很入味
再往前面走一点点 花园旁边的一个临时的吃芋儿耙泥鳅的地方 还有卤菜也很好吃
据了解到的情况,这条美食街是北碚才打造的重点项目,就是以三溪口的豆腐鱼作为主要特色,在这里汇聚了大大小小,非常多的豆腐鱼餐馆。
选择了其中一家看起来人气更旺的,毕竟没有经验,只能依靠大众的喜好来判断了。因为从来没有吃过三溪口豆腐鱼,所以游品一直很期待,想要看看豆腐鱼的真面目。
小伙伴去称好了鱼,然后就进入等待阶段,一开始也只能依靠一些凉菜来垫一垫肚子。这个时节的折耳根,用来凉拌是再好不过了。
不知道是客人比较多,还是因为制作工序繁杂,等待的过程有一点长。
一开始,游品以为豆腐鱼就是把豆腐和鱼煮在一起,可实际上,并不是这样的。一个超大的盘子,鱼和豆腐都被装在盘子里,表面洒满了各种调味料,没有过多的汤汁,看起来更像是红烧的做法。
同时,不同于其他鱼的做法,豆腐鱼里就真的只有鱼和豆腐,除此之外,再无其他的配菜,真正做到名副其实。
试吃第一口,鱼肉很嫩,这种口感,几乎感觉不到这鱼肉还经过了油炸这道工序。辣的味道还算可以接受,但是麻的等级,比辣味高出了太多。整体的滋味是很浓郁的,这一点相对比较好。
还有就是和鱼肉搭配的豆腐了,选用了嫩豆腐,可能有的还不太好夹。相比起鱼肉,豆腐的味道整体会淡一些,还有些烫嘴。
不过,游品在吃过之后,并没有觉察出这三溪口豆腐鱼有多么特别。同时,因为豆腐鱼通常都使用花鲢作为主要的鱼类食材,恰好不太符合游品的个人喜好,因此,只能在及格线附近徘徊。
因为是第一次吃北碚三溪口豆腐鱼,所以游品也在第一时间和大家进行了分享。从大家的反馈来看,也同样是众口难调。
有朋友表达了对于三溪口豆腐鱼的怀念,在自己的学生时期,就和朋友一起去吃过。
有朋友对三溪口豆腐鱼的价格上涨表示了无奈:原来28,网红了就38。
还有朋友作为北碚人,开始劝说大家不要去吃,认为这里存在缺斤少两的情况。
游品虽然觉得三溪口豆腐鱼不够惊艳,但是也还不至于很差,至少味道算是不错的。如果将花鲢换成草鱼,估计还能给更高的评价。
像北碚区这样,集中打造区域的美食名片,已经是非常普遍的做法了。当所有的资源都汇聚在一起,那么它所形成的集群效应,更能够带动这一区域的发展。
据游品的观察,三溪口豆腐鱼美食街因为开街时间并不长,所以周边还有很多待完善的部分,包括目前开放的免费停车场,看起来也相对有些简陋。
同时,因为位置的关系,前来三溪口吃豆腐鱼的人,多半都是自驾,而且距离较远,这一顿豆腐鱼,能不能让这些开车来的人成为回头客,将会是影响后续发展的关键要素。