夜宵指的是晚上九点至凌晨四点这个时间段。
夜宵是指每日三次正餐以外,于晚间安排的一次加餐。夜宵形式多样,涵盖多种美味佳肴。合理、健康的夜宵可以帮助恢复体力和精力,不合理、不健康的夜宵则危害多多。城市当中,夜宵跟正餐的选择几乎没有分别,夜宵较晚餐多了一-些不容易吃饱的小吃,例如烧烤、糖水(即甜汤)、以吸小炒等。
吃夜宵的好处：
1、大量肌肉
西班牙生物学家发觉，服用乳清蛋白（牛乳中的关键蛋白）后，在临睡前30分钟锻炼，能够提升小伙身体的蛋白质合成成份。
2、更为迅速的基础代谢
研究发现，身型一切正常身心健康的小伙吃完适当（150热量）蛋白或碳水化合物化合物的晚间特色小吃，对比于这些睡觉前全都不要吃的人，会出现较高的静止不动新陈代谢消耗量。
3、降低饥饿的感觉
临睡前吃特色小吃能够使你在第二天早上醒来情况下不那麼挨饿，而且提升第二天用餐时的饱腹感。食材的种类并不重要，可是聪慧的方式是多吃蛋白，因为它能够协助你创建肌肉。
夜宵 （又称宵夜、消夜），是每日三次正餐以外，于晚间安排的一次加餐，时间特指休息时间通常为九点至至凌晨四点前，因凌晨四点开始是广东早茶时间。
城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃，例如烧烤、糖水（即甜汤）、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒谈天，放松心情或观看夜间球赛的另一场合。
夜宵形式多样，涵盖多种美味佳肴。合理、健康的夜宵不仅可以帮助恢复体力和精力，而且对治疗一些慢性病有利；不合理、不健康的夜宵则危害多多。
禁止吃夜宵人群：
1、失眠者。晚上进食油腻食物后，更加不利于睡眠。
2、消化系统疾病患者：如肝炎、胃溃疡。这类患者消化、吸收功能已经存在问题，宵夜会增加消化器官的负担，尤其是饮酒，更是对肝脏有毒性、对胃有刺激。
3、心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病患者，肥胖者，老年人。这些人大多本身脂肪代谢欠佳，已存在高脂血症，即使宵夜进食低脂饮食，仍可使夜间血脂明显增高，对身体更加不利。
以上内容参考 百度百科-夜宵
夜宵：每日三次正餐以外，于晚间安排的一次加餐，通常为12时后至凌晨4时前，因凌晨4时开始是广东早茶时间。
吃夜宵的时间尽量选择在晚9～10时，吃夜宵的时间应起码保证在入睡前2小时。晚10时至次日早晨6时为禁食时间，以确保胃黏膜细胞的更新与修复。
如果无法遵循正常的吃饭规律，特别是晚餐不能按时吃，再经常用夜宵弥补，就会对我们身体造成伤害。
1、伤肠胃。晚上吃夜宵，会增加我们的肠胃负担，造成胃胀、消化不良，胃黏膜的修复工作也会非常不顺，长期下去容易产生胃痛等症状。
2、形成结石。人体的排钙高峰期在进餐后的4~5小时，若吃夜宵，排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液会滞留在输尿管、膀胱、尿道中，不能及时排出体外，使尿液中的钙不断增加，容易沉积下来形成晶体，久而久之就会逐渐形成泌尿系结石。
3、增加“三高”风险。若夜宵进食太多，或是频繁进食，人体的血液为了在夜间经常维持高脂肪含量，将明显增多肝脏合成的血胆固醇，刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白，导致“三高”。
4、诱发失眠。晚上夜宵吃得太饱，体内的器官就不能够休息而要继续工作，会对五脏六腑产生压迫。胃、肠、肝、胆及胰等器官在餐后的紧张工作会将信息传送给大脑，引起大脑活跃，并且传递到身体的各个角落，引发失眠。
5、得脂肪肝。夜宵摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，若再加上饮酒，则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。
6、诱发急性胰腺炎。消化食物过程中，人体会分泌胰液，通过胰管这个“下水道”排至小肠起到消化作用。而胰管较细小，如果夜宵过量或过于油腻，会刺激胰液过量分泌，大量胰液排出不通畅，胰管压力升高，胰液向外溢出，就可能产生急性胰腺炎，这种疾病很容易夺人性命。
因夜宵吃得太多，半夜胰腺炎急性发作，在睡梦中去世的病例时而可见。
7、导致肥胖。晚上身体新陈代谢速度会下降，消耗的热量也会相对应减少，夜宵中多余的热量会变成脂肪存储在我们的体内，长期下去会导致体重上升。特别提醒的是，孕妇经常吃夜宵，产后恢复也会更加困难。
扩展资料：
夜宵的健康吃法
提前吃。不少熬夜的人在肚子饿的时候才去吃夜宵，其实提前吃有好处。等到要睡觉的时候才去吃，会造成营养过剩。吃夜宵应该学会制定计划。如果说知道今天需要晚睡，那么应该在睡前2小时分钟之前吃夜宵。
选择富含维生素的食物。熬夜除了大脑疲劳之外，眼睛是伤害最大的器官。因此吃夜宵的时候尽量补充一下维生素。维生素不但可以缓解眼疲劳，而且还会增强抵抗力。
别吃太咸。很多的熬夜者早上起床之后面部会出现肿胀的情况。其实这主要是因为宵夜吃了太咸的食物。
参考资料来源：人民网-随性吃夜宵伤身体
参考资料来源：百度百科-夜宵
