上午10时左右，记者在卜蜂莲花通州店看到，5个玻璃鱼缸里活蹦乱跳地游着几十条鱼。“我们这儿有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、胖头鱼、武昌鱼”，店长段明星说，为满足元旦春节市场供应，此前超市用不到一周时间进行了备货，现在活鱼和其他新鲜水产品都正常销售。“超市每一批次的活鱼都有进出台账，质量部会每日查看活鱼的新鲜度并进行抽样检验。”正大集团、卜蜂莲花总裁魏玮也表示，卜蜂莲花和易初莲花门店全线都在正常售卖活鱼，不存在统一下架问题。
在永辉超市半壁店店，十几个鱼缸里活鱼挤得满满当当。店长余深库介绍，永辉连锁超市一直都有活鱼售卖，超市总部没有统一下达过停售活鱼的要求，执法监管部门也从未要求不得售卖活鱼。“此前停售过两三天是因为超市统一做设备升级，每两三年就会做一次，现在已正常销售。”
记者了解到，沃尔玛、永辉、乐天玛特、顺天府等超市部分门店一直都有活鱼售卖，另外从今天开始，京客隆、物美、超市发等超市也陆续恢复了活鱼上架销售。京深、新发地、岳各庄等批发市场，11月15日至11月24日10天期间，活鱼交易220余万公斤，价格和供应量与同期相比无明显波动。新发地市场总经理张月琳表示，“市场每天都在交易，活鱼供应充足，从未停止销售过。”
在卜蜂莲花通州店和永辉超市半壁店店，通州食药监执法人员向超市工作人员出示了“行政执法证”，查验了超市的《食品经营许可证》，并了解活鱼的进货、库存情况，对其进货查验、记录制度的执行情况进行了检查。
超市工作人员将活鱼从鱼缸中捞出，装袋称重计价，执法人员付款购买后，填写了《安全监测采样单》，然后请超市工作人员核对签字、盖章，最后将样品装入一个塑料袋，贴上了已经加盖红章的“安全监测送检封条”。“包括水产品在内的食品抽样都是随机的”，执法人员告诉记者，今天抽样的鲫鱼和草鱼将被送往检测机构进行孔雀石绿、硝基呋喃类药物残留等检测，三四天后出结果。北京市食药监局将对抽检信息统一向社会公布，如出现检验不合格产品，将依法查处。
市食药监局新闻发言人唐云华告诉记者，今年以来，全市共抽检水产品1034个，合格率达96.62％。目前本市批发市场逐步建立了水产品供应商备案制度、索证索票制度，与外埠养殖基地签订“场地挂钩”协议，与入场经营者签订食品安全保障协议。在日常监管中，市食药监局会严格督促水产品经营者落实进货查验制度，对于违反有关法律法规的将依法予以查处。
东大桥附近的朝内南小街菜市场，可以买到活鱼活虾牛羊肉。位于东城区朝阳门街道朝阳门内南小街。
牛肉食用价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁，造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。
