虹吸效应又称虹吸现象,物理上是指液体由于重力和液体分子间的势能差,会从压力高的一侧流向压力低的一侧。
由于喷嘴的水面承受的大气压不同,水就会从压力高的一侧流向压力低的一侧,直到两边的大气压相等,容器内的水面变得一样高,水就会停止流动。容器中的水可以通过虹吸现象迅速抽出。