南瓜饼主要以南瓜为原料，口感嫩甜，香味醇厚。要做南瓜派，首先需要做南瓜泥。可以选择高压锅或者蒸锅蒸。趁热用勺子将南瓜泥磨碎，然后加入糯米粉，揉成球状。
南瓜派用面粉还是糯米粉
南瓜饼一般用糯米粉做的味道更好，放在油里炸的时候非常好吃。
但是想要南瓜派好看，就需要模具。可以在网上买一些做蛋糕的模具，也可以用手捏成自己喜欢的形状。锅里倒一点油，烧热，放入南瓜饼，用中低火煎至两面金黄，上面粘上芝麻。
