樱桃在落叶果树中属于成熟最早的水果，素以“春果第一枝”而闻名。
樱桃食谱
樱桃奶冻
食材：樱桃10个，吉利丁粉10克，酸奶180克，牛奶20克
步骤：吉利丁放入清水中浸泡至变软，吉利丁变软后，将水倒掉，隔水加热，搅拌均匀，将吉利丁液体端出来，加入酸奶里面，充分搅拌均匀，过滤一下会更好，做出来的奶冻口感细腻无粗颗粒渣，樱桃洗干净，去根，去核，每一粒都切成四份，将切好的樱桃小颗粒依次摆在长方形饭盒中，将拌好的酸奶糊糊轻轻倒在樱桃上，剩余的樱桃再摆一层，全部摆好后，放入冰箱冷藏一个小时左右，取出来切成小块即可食用！
樱桃果冻
食材：樱桃200克，明胶14克，伏特加200毫升，砂糖90克，柠檬汁50毫升，薄荷叶10片
步骤：樱桃起开拧一下，去核，明胶片用冷水泡软，锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮，放入沥去水分的明胶片，小火煮开后关火，在模具里倒入5毫升的酒味明胶液，将樱桃放进去，再倒入明胶液，放冰箱冷却凝固，放进冰箱冷藏约3个小时以上取出脱模即可。
樱桃酱
食材：樱桃2千克，冰糖100克，水适量
步骤：将樱桃清洗干净，摘去蒂后盛入碗中备用，倒入锅中，加入冰糖，加入樱桃一半高度的清水，开大火煮开樱桃，转小火煮30分钟左右，樱桃已经软烂，准备去核，准备一大缝隙漏勺，捞起一大勺樱桃，用锅铲碾压过滤出樱桃核，过滤掉樱桃核之后撇去浮沫，大火边搅拌边熬煮10分钟左右，看到酱很浓稠了，趁热装入干净的果酱瓶中，盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可。
蜜汁樱桃塔
食材：低粉100克，黄油50克，糖粉35克，蛋液15克，樱桃150克，砂糖20克，水80克，蜂蜜10克，玉米淀粉5克
步骤：樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净，去蒂去核后切成小块，用20克砂糖腌制1-2小时，将腌制出的樱桃汁倒入锅中，再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开，一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透明状就可，放凉待用，黄油切小块放温室软化，加入糖粉，用打蛋器搅打均匀，分2-3次加入蛋液，每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液，筛入低粉，拌匀，用手揉成光滑的面团，接着擀成面皮，用圆形模具刻出圆形面皮，将面皮按压在菊花模上，用叉子叉一些小孔，放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟，将烤好的塔皮放凉，摆入樱桃肉，淋上蜜汁，摆上一些薄荷叶做装饰即可！
糖水樱桃
食材：樱桃250克，食盐1茶匙，水适量，白砂糖25克，麦芽糖适量
步骤：桃去掉梗，清洗几遍，称量一下樱桃的重量，放入砂锅，加入1/4的砂糖，腌制樱桃一会，砂锅里加入适量的水，加入少许麦芽糖，在火上加热，水烧开后转小火煮制，直到樱桃变得略微透明，汤汁黏稠即可。
看完了樱花，又到了摘樱桃的时候啦!那武汉樱桃采摘园在哪儿?武汉樱桃多少钱一斤?武汉樱桃什么时候成熟呢?接下来小编便为大家带来2022武汉樱桃采摘园地址、价格和开园时间，一起看看吧!初阳果乐小镇
位于江夏区的初阳果乐小镇，种植着近100亩的果树。等到四月中下旬，一颗颗晶莹剔透的樱桃就会陆续挂满枝头了。初阳果乐小镇占地面积很大，果园种植着樱桃、蓝莓、橙子、桃子等不少品种的水果。樱桃果树占地20亩，算是近郊不小的果园了，4月20日开园。过去的话最好自备餐食，采摘园没有餐食提供。
地址
江夏区乌龙泉街道(武汉果乐小镇)
电话
13707246600马女士 /13554324151 曾先生
tips
已开园，采摘40元/斤，门票20元/人因防疫要求，需出示48小时核酸阴性，并提前1天预约。
宁港樱桃园
江夏区的宁港樱桃园，这里也是毕竟成熟的樱桃种植园，4月20日开园。这里偏山区，共有15亩樱桃，大概1000棵树。据老板介绍说，他去年施的是有机肥，今年虽然樱桃花开的季节遇到了雨季，产量不足去年的三分之一，但是果子的口感比去年更好。没有餐食提供，需自备食物。
地址
江夏区宁港甘家村
电话
13517269990 华老板
tips
采摘30元/斤，门票20元/人
清凉寨
到了四月下旬，清凉寨的樱花树早已郁郁葱葱，仔细看，里面一颗颗红色的果实冒出了头。三千余亩的野生樱桃生长在清凉寨的漫山遍野，樱桃熟时，沿路上山，一颗颗成熟的果实不时出现，进景区的游客可以自由采摘。和景区咨询过，目前只有山脚下一小片樱桃成熟，山腰大片樱桃成熟预计在五一。
地址
武汉市黄陂区蔡店街木兰清凉寨
门票
70元/人
电话
027-61539009
tips
持48小时核酸阴性可现场买票入园景区餐饮和住宿正常提供，游乐设施暂时未开放。
丰泽湖生态园
丰泽湖生态园位于黄陂区李家集街道新庙村，果园距离云雾山比较近，去云雾山游玩再去摘个樱桃是极好的。这里葡萄比较有名，其他果树比如樱桃也有一些。生态园没有餐饮，附近有农家乐。
地址
湖北省武汉市黄陂区李家集祁泡公路新庙村(导航搜索“丰泽湖生态园”)
电话
13971587577 杨先生
tips
4月25号开园，不要门票，50元/斤
高家庄樱桃采摘果园
这里有樱桃等采摘，还有农家饭，如果要吃饭，一去就要点菜，点晚了人多的话上菜就慢。这家采摘园的樱桃也有20亩左右，1000多棵树。如果去晚了樱桃没有的话，他们还有大棚可以采小番茄。
地址
武麻高速六指高氏水果种植园旁
电话
13907114119 高先生
tips
4月18号已开园，30元/门票，采摘后30元/斤
樱桃采摘注意事项
1、防疫
最好根据武汉市的防疫要求做相关准备，并提前跟果园联系。
2、樱桃采摘期短、不易保存
10天左右就没了，一般是4月下旬开始，五一假期结束
樱桃的存放时间为2-3天，采摘后可保存至冰箱保鲜，但建议不要多存，存不住，保存的樱桃千万别洗哦!
3、自备餐食
大部分的采摘园都没有餐食提供，有的话也是一般的农家菜，最好自备一些餐食带着
4、采摘装备
采摘属于户外休闲活动，建议穿旅游鞋、徒步鞋和便装做好防晒和防蚊工作，果园一般都比较晒，蚊虫较多
5、保护树木
樱桃采摘时，正确方式是一手扶住枝条，一手捏住樱桃根茎，轻轻往下拧，避免伤及果树应根据实际需要采摘，避免浪费，同时为保护果树，禁止攀爬。
全国三大樱桃产地都在山东、辽宁、陕西。其他还有安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、四川等。浙江省是中国樱桃的发源地之一，现集中分布在萧山、桐庐、临安、余姚、新昌、嵘县、诸暨、金华等县市。主要品种有尖嘴樱桃、短柄樱桃、短柄大果、长柄樱桃、长柄小果。
山东省是中国樱桃主产区之一，产区集中分布在福山、莱阳、平度、蜡山、安丘、诸城、五莲、营南、临沂、费县、平邑、滕县、枣庄、莱芜，泰安等县市。主要品种有莱阳短把红樱桃、平度长把红樱桃、唠山短把红樱桃、安丘樱桃、诸城黄樱桃、滕县大红樱桃、大窝娄叶等。
江苏省的南京、镇安、连云港等市郊均有中国樱桃分布。主要品种有东塘樱桃、垂丝樱桃、细叶樱桃、银珠樱桃，其中东塘樱桃因果大味佳而誉传古今。
河南省中国樱桃资源也比较丰富，信阳、驻马店、南阳、周口、许昌、洛阳、新乡、郑州、开封等市的多个县均有分布，比较集中的有栗川、卢氏、新安、罗山、镇平、信阳、内乡、西平、遂平、确山、正阳、平舆、泌阳、上蔡、新郑、修武、淮阳、周口市郊和郑州市郊等县市。
陕西省中国樱桃集中分布在蓝田、商州、丹凤、商南、镇安、汉中、西乡、镇巴等县市。主要品种有商县甜樱桃、蓝田码瑙樱桃、洛南酸樱桃、镇巴大黄樱桃。
四川省中国樱桃集中分布在沪州、叙永、江津、西昌、重庆市郊等县市。主要品种有大红袍樱桃、歪嘴樱桃、紫红樱桃、朱砂樱桃、凸顶红樱桃、叙永优选单株。
安徽省太和县是中国樱桃的著名产地，主要品种有大鹰嘴、黄金樱桃、金红樱桃、银红樱桃、杏黄樱桃等。
