榴莲是锦葵科的一种巨大的热带常绿树木，具有长而圆的叶子，尖尖的顶端，开黄色花的聚伞花序，足球大小，坚硬的果皮和浓密的三角形刺。它的果肉由假种皮组成，果肉黄色，粘稠多汁。这是一种具有巨大经济价值的水果。
榴莲是著名的热带水果之一，原产于马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中泰国最多。广东、海南也有种植。榴莲在泰国最有名，被称为“水果之王”。它的气味浓烈，爱它的人赞美它，讨厌它的人抱怨它的气味。
榴莲本身就是易腐水果。榴莲一旦有酒味，表面变成浅棕色，就说明果肉已经变质，不能再吃了。
谁不适合吃榴莲:
1.心脑血管疾病患者不宜食用榴莲，榴莲会导致血管堵塞，严重者可发生血管爆炸、中风，不宜食用；
2、肾病和心脏病患者不宜吃榴莲，因为榴莲含钾高；
3.此外，皮肤病患者和患喉炎、哮喘、气管炎的朋友不宜吃榴莲，会导致病情加重；
4、热气体质、咽痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会加重病情，对身体不利，不宜食用。
