在下南关街有很多回族人家的牛羊肉店,你可以买到新鲜的牛羊肉,就是坐1路车在东稍门下车,你会看到著名的东关清真大寺,从大寺门口边有个小巷子穿过去就到了。哪里买什么的都有,你可以尽心选购!其他地方也有在这里就不一一多说了……
南小街、中下南关!
关里
互助路冷库,座32、33、105路公文车冷库下车
大通能买到,大通城关那一些有现宰的。
西宁州县买分割牛羊肉的铺面在西宁市城东区上措隆牛羊肉铺。西宁市城东区上措隆牛羊肉铺是专门卖分割牛羊肉的店铺,地址在青海省西宁市城东区康南路25号丽康瑞居小区25-131号,所以西宁州县买分割牛羊肉的铺面在西宁市城东区上措隆牛羊肉铺。
青藏高原农副产品集散中心就有卖的,我以前买过,怎样区分山羊肉:
绵羊肉很软,可以用手抠进去。用手按进去一点,而且感觉水份挺大的。
但是山羊肉,就是抠不进去;这样两手一起抓起来,摸上去就很坚实。
肉质呈现鲜红色,而且极具弹性。用力按时,肉几乎不怎么踏陷。我们经常烤羊肉时,绵羊肉会腌一下,而山羊肉不用腌。吃山羊肉时,只需控干血水,就可以上桌烤了。原汁原味,小时候那个美好的味道又回来了。