火龙果对人体健康有极好的作用，因为它含有植物白蛋白和花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，这些在一般植物中是很少见的。不仅营养丰富，而且清新爽口。让我们来学习如何吃火龙果。
第一步:火龙果外面去皮，然后切头切尾；
第二步:用刀在火龙果中间轻轻划一条线；
第三步:沿中线做之字形切割，切好后打开火龙果。
