濑粉
濑粉，的确是令不少广州人因回味而垂涎的传统小食——软软的粉条，煮得半烂；绸绵的米浆；丰富的配料：肉末、虾米、冬菇粒、香脆的猪肉渣粒、拌有青椒粒炒成的萝卜粒子——粉条的软滑、配料的嚼头、萝卜粒的爽辣、醒胃——当年几分一角的美味早餐，而今在广州却难得一见。就算找得到，功夫和食味都大不如前，只会招来一次又一次的扫兴。
陈皮鸡
陈皮鸡是一道汉族传统名菜，属于川菜系。此菜软烂汤浓，鲜香麻辣。使用成熟了的桔子皮，阴干或晒干制成。表皮鲜橙红色、黄棕色或棕褐色，质脆，易折断。以皮薄而大，色红，香气浓郁者为佳。特点：色泽红亮，麻辣香嫩。
江门鸭肝肠
江门鸭肝肠产于广东江门，是当地人十分喜爱的特色美食。既可以当作爽口小菜，又可以当配菜，结合其他蔬菜制成独特菜肴。特点：肉质鲜爽香脆。营养成分：鸭肝为鸭杂之一！是鸭科动物家鸭的肝脏。
江门杜阮凉瓜宴
杜阮大顶凉瓜（又名苦瓜）是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。始种于杜阮一带已有上百年的历史，由于杜阮一带多为沙质土壤，十分适宜种植凉瓜，且瓜型也有别于其他地方，当地人称之为大顶瓜或柿饼蒂。
金牌榴莲酥
金牌榴莲酥是广东一带的汉族风味名点，属于粤菜系。特点：外形诱人，口感外酥内滑。
_仔糕
钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
古井烧鹅
古井烧鹅是广东江门新会的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜驰名中外，名扬四海。风味特点：皮脆汁美、肉香甘甜，深受食客喜爱。
荔茸酥
荔茸酥是广东一带的汉族传统名点，属于粤菜系。把荔浦芋去皮隔水蒸熟，趁热用勺压成泥，加入白糖、淀粉拌匀成馅。将油酥包入油皮，擀成薄片．折叠3次后再擀成薄片，如此重复几次后将其折叠，再切成大小均等的小面团。
开平狗肉
五邑人喜食狗肉，尤以开平人为甚。茶楼酒馆常以五香狗肉、狗肉煲。狗肉饭招徕顾客；乡下人则以蒸狗为口福。狗肉蛋白质丰富，营养价值高，有健脾益气，和中壮阳之功，风味独特。
沙姜鸡
沙姜鸡是一道汉族传统名菜，属于粤菜。沙姜主要产于我国南方地区，包括广西、广东、云南及台湾省，用沙姜做配料腌制烹调而成的沙姜鸡是两广地区很有名的一道菜。菜肴特点：该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻。
江门的小吃美食很多，但是你又吃过多少？我为大家介绍十大江门美食地。让你可以在一个愉快的时间，带上自己的馋嘴，一起来。
1、和盛粥庄
如果你问我江门最好的粥底火锅是哪家？不好说。如果问最好吃的炒面是哪家？那我会告诉你是和盛粥庄。不会炒面的粥庄不是好火锅店。粥底非常香滑，出品刀功干净利索，花肉、生鱼片、猪杂、带子，都新鲜好吃。煎包也很不错。生意很火，基本都会满，人均60。
2、集咖360
令人印象最深刻是9元的牛肉汉堡包，牛肉厚，配薯条，番茄酱和沙拉酱，吃了已经七成饱，比麦当劳强多了。墨西哥鸡柳卷，皮很硬，里面青瓜鸡柳也不饱满，39元千万别点。西班牙海鲜焗饭，折后54元，要等40分钟，满怀期待不过还是一般，米特大粒，好难吃。黑盖红茶、抹茶，茶不错，黑盖是芝麻味奶盖？好奇怪，20元一杯建议喝别的。店铺两层，环境比较舒适，有驻唱。
3、沙菲尔菓子
很有格调的法式甜品欧式面包店，店面其貌不扬，里面别有洞天[爱你]。 图一柑普之乡，光看这精致的柑橘造型已经满分，吃的时候可谓无从下刀，把江门新会特产“柑”搬上蛋糕舞台，可谓结合地方特色，味道中亦有浓郁的陈皮味。图二潘朵拉，亦称朱古力三重奏，造型科幻，有三层巧克力口感。甜言蜜语，小清新口感，雪糕的滑加蛋糕的柔软。牛角包口感松软，平凡而不简单。店铺环境舒适，据说师父们是从法国学艺归来，所以蛋糕无论是设计还是味道都非常精美，高品质高价格，上面的蛋糕38元一份。地址在万达五邑老街。
4、长沙小镇
以湖南菜为主，两个人点了三个菜，手撕包菜评价最高；干锅手撕鸡味道也不错，不算特别辣，就是份量比较迷你；拆骨肉焖荷包蛋就不建议点了。用餐环境不错，适合朋友聚会或者情侣拍拖，隔壁就是电影院。
5、河记肠粉
老字号，肠粉比较滑，主要是用料比较良心，瘦肉真的是肉片[爱你]，不是肉沫肉碎，鱼肉也是一片片的肉片。早上十点半还要排队，来买的人都三五条地买，做肠粉的阿姨动作很利索。环境非常一般，但是不影响它的生意。地处33墟街。
6、上楼私房菜
招牌都没的私房菜，但是阻止不了它的火爆。马拉肉骨茶，里面的肉煲得很软，大白菜有点旧，金针菇还可以。沙茶牛肉炒饭是我吃过最好吃的炒饭之一，饭松软入味，牛肉粒也一点不马虎。白汁蘑菇小鸡批，口感特别，值得一试，微腻。矛香鸡腿肉，都用鸡腿肉炒，非常香滑。
7、yes茶餐厅
比较喜欢来这里吃夜宵，因为有烧烤，烤冬菇和烤鸡翅真的不错，金针菇肥牛也是很不错。鱿鱼配有酱油芥末和甜酸酱，比较有鱿鱼味。酸萝卜中规中矩啦。鲜奶红豆冰不错，不像魔厨的全是冰和红豆，这里都是碎冰。
8、粤港餐厅
内涵远比门面丰富，潘师傅烧排骨，据说获得万达美食评选亚军，确实美味；酱烧茄子，在脆内软口感特别；农家稻草肉，肥而不腻夹着淡淡的稻草清香；海鲜菜汤居然有青口沉底；奶茶，茶冰分离，保证味道不冲淡；榴莲雪梅娘真有榴莲；水果拼盘还雕花，秀刀功么？餐厅走港式怀旧风，环境舒适，菜品多样，粤菜、川菜、饮茶、甜品、下午茶都有，适合朋友聚餐或者家庭聚会。万达广场三楼，电影院手扶梯下来的位置。
9、韩国传统烤肉店
雪花不错，牛肋条比较野味，猪颈肉一般，海鲜饼也不错。人均100+，不便宜但是还是经常要等号。地址在汇悦城与中新天地之间。
10、渔之屋
在育德的寿司店【渔之屋】，据说“寿司料非常足！食材新鲜！而且价格公道。带了很多朋友去都赞不绝口哟！”
这期就到这里，快带上你的馋嘴去感受一下吧！
苦瓜又名凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。以下内容是我为您精心整理的江门的特色美食攻略，欢迎参考！
江门的特色美食攻略陈皮鸡
陈皮鸡是一道汉族传统名菜，属于川菜系。此菜软烂汤浓，鲜香麻辣。使用成熟了的桔子皮，阴干或晒干制成。表皮鲜橙红色、黄棕色或棕褐色，质脆，易折断。以皮薄而大，色红，香气浓郁者为佳。
外海花生饼
外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，是使用传统制作方法，用精选的花生、优质的白砂糖精制而成。它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷。
杜阮凉瓜
苦瓜又名凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。
荷塘鱼饼
来到荷塘，不吃鱼饼是一种遗憾，而荷塘鱼饼中，比较出名的是“忠记鱼饼”，所做的荷塘鱼饼有几道工序，首先是选取来自台山、鹤山、惠州等优质水源里的鲮鱼，把鱼去除刺骨，接着把肉绞碎。然后配料摔打，纯手工将鱼肉进行摔打，相当辛苦，但是对于增强口感和鱼肉的弹性至关重要。最后煎熟即好。肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富，被评为广东省十佳农土特产。
濑粉
濑粉，的.确是令不少广州人因回味而垂涎的传统小食——软软的粉条，煮得半烂绸绵的米浆丰富的配料：肉末、虾米、冬菇粒、香脆的猪肉渣粒、拌有青椒粒炒成的萝卜粒子——粉条的软滑、配料的嚼头、萝卜粒的爽辣。
礼乐排骨
江门礼乐镇的排骨很好吃的哦!甚至很多外地人都会慕名而来。排骨都是分开一碟一碟蒸的，原汁原味!而且很实惠，正所谓平靓正!
