高铁上可以带吃的。
高铁上并没有禁止携带食物，只要携带量不超过规定的重量即可，根据《铁路旅客运输规程》中规定每人免费携带品的重量：儿童（含免费儿童）可以10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。
乘坐高铁注意事项如下：
1、行李超重上不了车，越站要罚款。动车组列车携带品超过规定，应提前办理托运手续。
2、乘坐动车都需要实名制，一定要带好身份证，方便进站时检录。
3、在站台等车时请在安全黄线以内，以免发生安全事故。
4、上车不要带违禁品，以免给自己带来不必要的麻烦。
5、我国动车组列车全列禁烟，旅客在乘车过程中不得吸烟。吸烟会导致列车紧急制动，危害行车安全，情节严重者交由铁路公安处理。
高铁可以带吃的过安检。
高铁可以带食物，高铁上并没有禁止携带食物，但是食物不能发出异味。乘客乘坐动车组列车时，动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品均不得带入车内。不管是鸡鸭鹅等还是有异味的食物如榴莲，是不能带上高铁的。
高铁对于一般的固体食物是可以携带上车的。但是按照规定，有强烈刺激性气味的、有恶臭等异味的食品，如臭豆腐、榴莲等，是禁止带上高铁的。
乘坐高铁携带物品需要注意什么
不可携带危害列车运行安全或公共卫生的物品，比如可能干扰列车信号的强磁化物，活动物(导盲犬除外)，可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备、备品的物品。
可能危及旅客人身安全、存在重大安全隐患的利器、钝器等列为禁止携带物品。
有些物品属于限量携带的，例如，旅客可携带的指甲油、去光剂、染发剂不得超过20毫升等。
