榛子有野生榛子，野生榛子比人工培育的榛子更加好吃，野生榛子直接炒味道就非常香了，可以平时当零食吃，不仅好吃，对身体还有不少的好处，野生榛子是坚果的一种，通常没什么害处，接下来我们来具体了解一下野生榛子的相关知识吧。
野生榛子怎么吃
野生榛子是可以食用的，通常野生榛子怎么吃的呢？
野生榛子可以做糕点吃，在一些冰激凌类的食物中，我们也经常看到会有榛子。像我们经常会迟到的奶油杏仁糖、夹心饼干、奶油杏仁糖香酥、巧克力榛子蛋糕等等，都是非常美味，这样食用不仅营养价值高，同时榛子油还可以改善贫血的症状。同时还可以保护视力。
野生榛子还可以熬粥喝，可以将榛子、莲子、粳米一同放入到锅内加水熬煮，这样不仅可以使榛子内的营养散发出来，更好的被身体所吸收，建议像癌症患者以及糖尿病患者可以多吃榛子熬的粥。
野生榛子的功效与作用
野生榛子营养是很丰富的，那么野生榛子的功效与作用有哪些呢？
野生榛子中的油脂含量十分丰富，而且，野生榛子中还含有脂溶性的维生素，这种物质很容易被我们的身体所吸收，因此，对于一些身体相对比较虚弱，或者是疾病比较多的人来说，榛子都具有非常有效的保健的补养作用。而且，野生榛子中维生素E的含量将近百分之三十六，维生素E可以有效地延缓我们身体的衰老，而且还能使肌肤更加光滑，还具有软化血管的功效。
野生榛子的味道十分的美味，在嘴里会越嚼越香，因而，野生榛子还具有一定的开胃的效果。那些因为各种原因，而导致的食欲不振的人，可以适当地吃一些榛子，不仅可以开胃，而且还能补脾胃、益气力、还具有明目的功效。
野生榛子多少钱一斤
野生榛子在市场上就可以买到了，那么野生榛子多少钱一斤呢？
野生榛子市场价格大概在12-15元左右一斤，而熟的榛专子市场价格大概在25-30元左右一斤，另外黑属龙江椭圆形榛子在25-35元一斤，辽宁平榛则在30-35元左右一斤；在中国榛子产地主要分布在东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区，其次品牌也是影响其价格的因素之一。
而一般500克/袋的鼠小于东北榛子价格为18.70元，185克/袋的三只松鼠开口榛子价格为31.80元，当然以上说的价格也只是作为参考，具体还是根据实际决定。
野生榛子怎么炒熟
野生榛子炒熟就可以吃了，那么野生榛子怎么炒熟好呢？
首先要把准备炒的榛子进行挑选，榛子尽量选择个头大一点而且表面无明显划痕的，把有霉变不好的挑出来，然后全部放到盘子里，往锅底倒入两汤勺食用油稍稍加热，选用厚底的炒锅点火 ，放入准备好要炒的榛子，小火慢炒。为了榛子受热均匀，在整个炒榛子的过程中要不停用铲子翻炒，经过翻炒能听见榛子啪啪炸开的响声，这时候锅烧的很热了，要注意不要碰到锅从而烫伤手。
随着温度的持续上升，还能闻到榛子的香味了，这时炒制的榛子就基本熟了，再翻炒几下关火。将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。
吃榛子上火怎么办?1、多喝水
榛子富含丰富的油脂，在体内产生内火从而让人体上火，多喝水，能够带走火气，利于人体内的平衡另外，在吃榛子上火的情况下一定要做到近期不可再食用脂肪类较高的坚果食物，并且菜品上也应该少放食用油，减少脂肪的摄入。
2、喝凉茶
上火了就来降火，喝凉茶是一个很好的选择。凉茶中含有多种清凉降火成分，在人体上火时能有效抑制上火症状市场上的凉茶都有效果，自己泡的菊花茶、金银花茶、甘草茶也能起到很好的作用。
3、吃清凉降火的水果
人体上火是很难受的，喉咙干，说话疼，火气大，吃点清凉解火的水果是很不错的，既可以降降火，又能够很好享受一番水果的美味鲜甜。
哪些人不适合吃榛子?1、幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故，所以学龄前儿童吃榛子的时候应该有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将榛子切碎了之后再食用，这样比较的健康，可以避免发生危险，
2、坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。，凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。
3、坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。
4、需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。
