24小时。按照长沙红星市场的时间是为全天营业的，所以长沙红星市场营业时间为24小时。红星冷链交易中心是湖南最大的冷链市场地处中国·湖南·长沙市洞井镇白田村，占地80亩、总投资1.7亿元的红星冷链物流交易中心从去年开始投资建设，经过两期工程，目前库容量达4万吨，交易平台400个，日吞吐冷冻食品2000吨，日交易额达1600万元。
19点至次日2点。长沙红星海鲜市场从晚上7点开始，大货车陆续驶入卸货、装货、卖货，直到次日2点才结束。
长沙红星海鲜市场在晚上7点就会开门接揽客，此时去进货不仅可以挑到新鲜的农产品，还可以回去多争取点休息的时间。
