火锅吃的油菜是特制的油菜，不是我们家常见的调料香油。一般加香油和麻油，里面加一些鸡粉和盐。另外，火锅里的油碟里混有蒜粉、碎花生、香菜、葱花，所以火锅里的油碟不会那么油腻粘稠。
吃火锅会胖吗
会的。火锅是很多人的最爱，也是很多人冬天胖很多斤的罪魁祸首。研究发现，一顿火锅餐的热量几乎是874卡，只要吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材，再吃215卡左右的速冻丸子，热量就能立马突破一千。
