有两种分类方法
1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。
商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备
家用厨具一般用于家庭。
2、按照用途来分，可分为以下五大类。
第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
南宁的经济发展条件还是挺不错的，物价水平和消费水平都挺高的，在南宁生活的话，经济压力还是挺大的。南宁这座城市的话是非常热情的，在南宁生活中还是挺有福气的，可以吃饱喝足。南宁现在已经发展成为网红城市了，今年很多外地游客来南宁吃喝玩乐，南宁本地的 美食 众多，比如说老友粉、酸嘢、炒螺等等，味道挺不错的，欢迎大家来南宁品尝。
在南宁生活的话，我一般喜欢吃酸嘢和奶茶，有空的时候，我喜欢打电话给友女，约她出门一起逛街，去万象城楼上面吃一碗酸辣粉，去农院路逛逛，买点蛋挞，喝杯奶茶解解暑。南宁的天气真的挺炎热的，尤其是夏天的时候，我们都不想出门，出门逛街的话也是因为 美食 带动的，对于吃货来说，有 美食 吃即使出门会晒黑，我们也愿意。我们平时喜欢去朝阳街逛，去喝喜茶或者萃茶师，我觉得喜茶的芝士奶茶还是挺不错的，超级喜欢抹茶芝士奶茶，味道很棒哦。沪溪河的宫廷桃酥饼价格实惠味道挺不错的，平常有很多人去排队购买的，我觉得新出炉的肉松小贝和榴莲酥味道挺好吃的，虽然价格有点小贵，但是味道真的挺不错的，很多妹子喜欢吃小贝。
很多人都觉得会是老友粉，因为老友粉在南宁真的太普通了，大街小巷都有老友粉的粉店，吃老友粉就是老友粉味道。
但南宁本身是有很多 美食 的，比如：烤鱼、酸野、血肠、卷筒粉、柠檬鸭、生榨粉、猪肚鸡、白切鸡、白切鸭等等，想想都流口水。
而我最喜欢的一道菜却是炒空心菜梗，这道菜相信只有广西人才会懂，它味道独特，酸辣适中，是一道下饭的硬菜。有很多广西人也对它情有独钟，基本上都是我饭桌上的必配菜。
这就是我最喜欢南宁的一道菜，味道独特，经济实惠，还特别好吃，那么你呢？你最喜欢的一道菜是？
深夜南铁撩螺
南宁 美食 众多，但最让我念念不忘的是，粉之都的三鲜砂锅，尤其是在冬天，来一份热腾腾的三鲜砂锅，里面有极其入味的猪肉，有鲜虾，有鱿鱼，有米粉，有酸笋，有生菜，香味扑鼻，十分开胃，吃完浑身冒热气，开怀舒畅，如果再配个软烂的香卤猪手，那就更加美味了！二十多块钱就能吃到的开胃营养大餐！
