大米里的白虫没有毒，所以有白虫的大米可以吃。没有必要把它们都扔掉。淘米的时候尽量把虫子洗出来就行，不影响口感和吃感。
大米有虫子怎么办？
1、放冰箱24小时。如果虫蛀不严重，可以将大米连同口袋一起放入冰箱的冷冻室，冷冻24小时后再取出。这时候虫子全部冻死，变成红黑色，很容易挑出来，也不会影响米饭的原味。
2、将50g白酒放入没有盖子的酒瓶中，然后将装满酒的瓶子埋在大米中，瓶口高于米粉，将米袋密封。由于大米呼吸微弱，所以空气体越来越少，酒中挥发的乙醇有杀虫杀菌的作用，所以可以防虫。
3、花椒防虫保鲜法。花椒是一种天然抗氧化剂，不仅具有特殊的香味，还具有驱虫作用。使用方法如下:将20-30个花椒放入锅中，加入适量水(最好是一袋能泡透的大米)，放在火上煮出花椒香味，将锅后面的火关了，将装满大米的袋子浸泡在烧开的花椒水中，取出晾干，然后将大米倒入袋中。这样可以有效防止大米被虫蛀。
4、米饭里放一点海带，防止发霉。但海带要每隔10天左右取出10分钟再放入米饭中。一根海带可以重复使用20次以上。不仅可以抑制霉菌，还可以避免水稻虫害。
