既然自己等待了这么久，建议自己尝试做做。
做法如下
烤鱼材料
主料：鲤鱼800克，肥瘦猪肉100克。
调料：植物油80克，酱油35克，大葱10克，姜5克，味精1克，料酒10克。
做法
1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。
2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。
万州烤鱼做法：1、鱼杀后去鳞从背部开刀去内脏洗干净，打一字花刀，加料酒盐味精各5克淹10分钟。
2、鱼上烤架烤10分钟到九成熟，刷一层老油（可根据实际操作情况改变刷油的次数，一般掌握在两次最好，第一次在鱼烤到5到6成熟时刷，第二次在即将烤熟时刷，这样可以保证油的香味充分进入鱼肉中），撒孜然粉再上烤架稍微烤1分钟，装入垫有洋葱丝的不锈钢盘备用。
3、炒锅放植物油一两，下姜蒜豆瓣酱永川豆中火炒香加剩余的老油，鲜香鸡膏，鲜汤，再下入鸡精白糖调味，最后下芹菜节黄瓜节大火烧开倒在装鱼的盆中。
4、另起锅放植物油30克，烧到五成热下干辣椒干花椒中火炒香，淋在鱼上加香葱丝香菜红椒丝点缀即可。
学到烤鱼技术，来食为先都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意什么，都会告诉你的，金华汽车西站：
可乘坐705路车——金华女中(地质队)公交站下，往金华女子中学方向走450米即可；
金华的风味小吃以金华夜煲最为著名，其绝佳的风味，别致的情调闻名遐迩。此外还有金华酥饼、东阳沃面、金华汤包、兰溪鸡子馃、浦江麦饼、磐安拉面、金丝蜜枣、杨梅烧酒等。品尝金华美食的主要去处有：金华煲庄、金华夜市大排档（人民广场附近）、百年老店清和园、国贸宾馆、世傅美食厅、兰溪古商城饮食一条街等。
小吃的话还有1、汪姜大虾 地点：江南南苑小区。 特色菜：酱爆螺蛳
2、二妹和九香聚 地点：浙师大
3、江南老店 地点双龙南路，南湖花园的入口处那家 特色菜：猪脑蒸鸡蛋，豆腐渣炒雪菜，老河蚌，鲇鱼黄瓜汤
4、江南中村的粗菜馆 地点：元泰家店进去的那路上
5、古方餐厅 地点：宾虹路与永康街交叉口 特色菜：碳烧生蚝、湛江一品蚝粥、日本秋刀鱼
6、重庆酸萝卜鱼火锅 地点：双馨路和永康街交界处 特色菜：酸萝卜鱼火锅
7、碧玉酒家 地点：江南东莱路和****南街 特色菜：螺丝
8、香蟹园 地点：江南李渔路，在工商城那里 特色菜：香蟹煲
9、兰溪小吃 地点：江南新世纪花园后门边 特色菜：豆腐圆和汤圆
10、董宅老牛馆 地点不详 特色菜：红白蹄
11、顺昌饭店 地点：环城西路金飞集团对面 特色菜：红爆鲤鱼、猪蹄(两个人去吃30块足够)
12、雅畈肉饼 地点：碧云路和义乌街交界处 特色菜：雅畈肉饼
13、帝聚土菜馆 地点：双龙南街下去湖海塘 特色菜：鸡烧、芋泥
14、水莲月港式茶餐厅 地点：银泰的后面
15、石榴园 地点：江北胜利街石榴巷
16、根松饭店 地点：义乌街
17、老牛馆 地点：江南市府南边
18、范记馄饨 地点：江北四牌楼
19、穆汗穆德面馆 地点：江南兰溪街，江北新华街 特色菜：大盘鸡
20、韩国菜 地点：雅苑
21、陈记NO1牛杂店 地点：后街
22、西北狼的烧靠店 地点：江南红泥店边上(就是金华五中边上那条路进去) 特色菜：烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤羊蛋
23、中村的无锡大馄饨(限量供应)
24、吉利混沌面店 地点：中村旅游大厦进去200米 特色菜：蛋黄馄饨
25、正川馄饨乡 地点：永康街路口靠双溪西路
26、中村煲庄 地点：义乌街亚峰制药厂对面 特色菜：煲
27、福建千里香馄饨 地点：浙师大
28、汤里飘面馆 地点：兰溪门
29、金华第一鲤鱼 地点：6中老校门路口 特色菜：鲤鱼
30、双华小笼包 地点：胜利街 特色菜：灌汤小笼包
31、边记福建羹 地点：中心医院住院部旁 特色菜：福建羹和肉饼
32、单氏煎饺 地点：农贸市场路口进去40米
33、来一笼小龙包 地点：汪姜路一直进去转弯那里 特色菜：干菜小笼，虾米小笼，猪干面
34、江道源韩国料理 地点：浙师大北门高村
35、上豪西饼屋 地点：27路口 特色菜：蛋塔很、老婆饼
36、面之缘快餐店 地点：****南街靠近东莱路的那里 特色菜：回锅肉
37、毛家弯 地点：李渔路上
38、特色菜包 地点：五一路菜场 特色：各式菜包
江南南苑小区那边(具体哪条弄堂我也搞不灵清了)有家叫汪姜大虾的，估计老金华们都经常在那边吃吧。那里的菜味道不错，特别是酱爆螺蛳，每回必点的保留菜。
浙师大这边很多，什么二妹啊、九香聚啊、还有街边的小炒也很好吃。
江南老店。那里的猪脑蒸鸡蛋，豆腐渣炒雪菜，老河蚌，鲇鱼黄瓜汤都很好吃的。
明月路中心医院边上的那个福建羹好吃。要排队的。
双馨路和永康街交界有一个重庆酸萝卜鱼火锅。味道很好，生意不错，东西又多，最主要是很便宜，比一般的火锅要划算很多。
胜利街石榴巷餐馆，每回去都挤死。
喜欢吃螺丝的朋友可以去江南东莱路，特色菜：别忘了指明，好象才几块钱一份，吃了不够再来一份过把瘾。也不会花太多的钱。
江南新世纪花园后门边有一家兰溪小吃，那里的豆腐圆和汤圆不错，门面不大，人很多，大多是小区里的人买回家吃的，他们家的冷淘很好吃。
董宅老牛馆，那里面专门吃牛身上的宝贝，尤其是那个红白蹄
环城西路，金飞集团对面的叫昌顺饭店，红爆鲤鱼、猪蹄，两个是招牌菜。价格也便宜。两个人去吃30块足够了。
双龙南街下去 湖海塘那里有一家帝聚土菜馆不错，特别是那里的鸡烧的很好吃。芋泥也特别不错。
义乌街上的根松饭店，那里的家常菜确实不错。
汗穆德面馆也不错啊，江南兰溪街，江北新华街都有的，里面的大盘鸡很错，口感比较重。
南苑那边有个汤溪酒店的，味道不错。
还有后街那里有一家陈记NO1牛杂店，很有名哦，那家店还上过CCTV的，常常爆满，味道不错，价格实惠……
江南红泥店边上(就是金华五中边上那条路进去)有一家叫西北狼的烧烤店不错，有烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤羊蛋.......价格实惠，味道还不错！
1.中村的无锡大馄饨(限量供应)
2.中村旅游大厦进去200米，吉利混沌面店，个人比较推荐蛋黄馄饨，其他小吃都很赞!~(限量供应)
3.永康街路口靠双溪西路有家正川馄饨乡，刚开不久的，馄饨大个又好吃，品种天马行空，值得一品，居然连哈密瓜的都有(价格有点贵)
4.晚上高贩路上的海鲜大馄饨，很鲜
5.浙师大的福建千里香馄饨，那里的菜肉饭也很好吃
6.南苑一个弄堂里一户人家自己开在居民区底楼的真味馆的饺子和面条(现在涨价涨了3倍，天杀的)
7.高贩路只有早餐才做的豆腐圆，用豆腐做的，里边包了肉，很鲜...
8.解放西路的一品饺子店的金华馄饨和沙锅，还有笋肉水饺.
9.五一路菜场黄家酥饼，他们那的一元一只的酥饼好吃
10.农贸那里有家小酥饼店也不错的，叫"林仙"皮特别特别脆!
注意：将军路上老蒋热酥饼前面那家没牌子的才是以前最早的“老蒋酥饼”比后面那家好吃！！
11.卫校斜对面路上的第一拉面馆的拉面，老板特有个性，头发很长。
12.兰溪门那里的汤里飘面馆。
13.六中老校门路口的“金华第一鲤鱼”早餐做的煎饺，超级好吃，鲤鱼就不用说了，招牌肯定很爽的，值得一去!
14.胜利街上的双华小笼包，开了10多年了，啥都别说了，自己去吃吧.早上店里的灌汤小笼包(要排队等，PAI子好的有本事的自己插队去)晚上的鸭头，花生什么的也很好吃，每天都有很多人在那里吃消夜。
15.中心医院住院部旁的“边记福建羹"”的福建羹和肉饼很好吃，金华人都知道，要排长队。
16.农贸市场路口进去40米左右，靠右边"单氏煎饺"，金华市区可能最好吃的，老板从小看我长大的，只有早上，要排队。 (现在好像搬到五一路菜场了 0.6元一只哦)
17.汪姜路一直进去转弯那里的“来一笼小龙包”,早上有干菜小笼，虾米小笼。。中午的猪干面不错，推荐炒面,其他也一般.。小龙包要排队，虾米小笼很早就没的。
18.浙师大北门高村那里的江道源韩国料理，性价比很高，老板人不错，
19.浙师大北门(高村大卖场斜对面) 葡京葡式蛋塔，还有无糖的芝士蛋糕卖。现在在恒大门口也开了分店，
20.27路口的上豪西饼屋的蛋塔很好吃，皮和KFC一样是酥酥的，可以去尝尝，味道很不错，2.5元一个。
更推荐那里的老婆饼，超级好吃，但一定要吃新鲜的，不然会变干.(8元一盒，有12个) 那里的蛋糕味道也不错的哦。.
21.汪姜路上的"汪姜大虾"，饭店虽小，但有很多特色菜，味道不错
22.四牌楼的范记混沌也很不错,老字号了
23.顺便说下，有钱去毛家弯吃，那里的菜确实不错，毛家湾在李渔路上
还有一个是武警三支队下往育才小学那边有一家山东大嫂的饺子店还不错的。可以去尝下；
义乌街上有家惠娟面馆的现在在金华挺有名气的，就在汉方洲的对面吧。
喜欢吃红烧鱼的到将军路上的丽娟饭店“金华一绝”红烧鲤鱼'还好的，不过涨价了，现12元/斤；
要吃牛杂到西关，具体地址到那问下就知道；
双溪路与雅苑街路口的圆圆小吃店还可以；
吃酱爆螺狮到雅塘街；
东关小明饭店有几个招牌菜也还可以；
还有碧云路上的武义土菜馆，红泥都便宜的，口味也还过的去；
江南鱼府的鱼丸特好吃，推荐！不说了，太多了金华的好吃滴……
