洗洁精，厨房用的，可以用来去除油渍，但是很多人喜欢用。那么，洗洁精到底是酸性还是碱性呢？
洗洁精不仅可以用来清洗餐具，还可以用来清洗家具、地板、玻璃、电器等等。市面上大部分洗涤剂都是碱性的，但也有酸性洗涤剂和中性洗涤剂，但很少。酸性洗涤剂含有酸性化合物，如盐酸、磷酸、硫酸、乙酸或其他有机酸。具有强大的杀菌除臭功能，能去除碱性顽固污渍。通常用来除锈除盐。碱性清洁剂比较常见，主要用于去除一些油垢和酸性污垢，能把不溶性油脂变成半溶性物质。中性洗涤剂通过改变水的表面活性来清洗污渍。
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为什么大多数洗洁精都是碱性的？
市面上的洗涤剂大部分是用来洗碗的，盘子上通常会有很多动植物油渍。动植物油渍的主要成分是脂肪酸，脂肪酸是酸性的，所以大部分洗涤剂是碱性的。不同品牌的洗洁精可能成分不同，但主要成分一般都含有烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠。这两种成分都是碱性的，可以分解油脂中的脂肪酸，达到去除油污的目的。
如何判断洗洁精是酸性还是碱性？
1.PH试纸测试
目前国内生产洗涤剂必须符合国家强制性标准GB9985-2000《手洗餐具洗涤剂》，PH值要在4.0-10.5之间。我们可以很容易地用PH试纸来测试洗涤剂的酸碱性。在PH7以下呈酸性，PH7以上呈碱性，当pH值刚好为7时呈中性。
2.利用酸碱反应
我们可以利用酸碱中和的原理，在洗涤剂中加入弱酸性金属化合物或弱碱性金属化合物。混合后沉淀的是碱性或酸性洗涤剂。不变的是中性洗涤剂。当然，也要注意金属化合物的浓度。浓度过高也会出现沉淀，导致误判。
