金丝小枣是哪里的特产?

金丝小枣是河北省沧州市的著名特产。

金丝小枣又名“西河红枣”，果实呈长圆形，果皮为棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，因此得名“金丝小枣”。河北省沧州市的金丝小枣产量非常高，有着“金丝小枣之乡”的美称。

辨别方法

看色泽：干枣应为紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉皮硝。如果皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，表色有微霜，有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。

观果形：金丝小枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。

检验干湿度：枣的干湿度与质量密切相关，检验方法是手捏枣，松开时枣能复原，手感坚实的质量为佳。如果金丝小枣外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的枣为质次枣。

金丝小枣是河北省沧州市的著名特产。金丝小枣又名“西河红枣”，果实呈长圆形，果皮为棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，因此得名“金丝小枣”。河北省沧州市的金丝小枣产量非常高，有着“金丝小枣之乡”的美称。

金丝小枣是哪里的特产

金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，素有天然“维生素丸”之称，是很好的滋补食品。金丝小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶5.6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品。

产妇和食用红糖煮小枣，或用小枣熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身体的康复。它与枣花蜜一样，可以对婴儿进行人工哺乳，既能助婴儿发育，又可杀菌护齿，对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时，还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。

鲜枣生吃，甜脆爽口晒干生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，风味殊佳用白酒浸泡后做成醉枣，也颇有风味，可消痰祛火。经过各种加工，还可以制成美味可口的传统甜、粘食品，枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕，以及日常吃的腊八糕、腊八粥等，都是人们喜餐之食。

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