瓶装纯净水一般是18.9升，有的是19升。桶装水是指经过现代工业技术(反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等)处理的纯净水或矿泉水。)通过自来水或地下水提取，并通过灌装生产线灌装到PVC桶中。
为什么桶装水是18.9升，而不是容易记忆的容量18升或19升？
这是因为国内瓶装水起步较晚，所以沿用国外的生产线和标准。国外以加仑为单位:1桶水=19升= 5加仑水，1加仑水=3.75升。早先瓶装水的容量分为3加仑(≈11.34升)和5加仑(≈18.9升)。
目前国内市场的桶装水差不多都是5加仑，也就是我们常见的18.9升桶装水。三加仑的水很难看到。究其原因，一方面，5加仑水的单价比3加仑水便宜，消费者自然倾向于选择前者。
