说到贵州，大家都知道这是一个神奇的地方，生活着很多少数民族，因此贵州的 美食 也比全国其他地方，更具有民族特色一些。
贵州人擅长制酸，亦喜食酸食，有句民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。酸汤具有开胃健脾之功效。因此有了现在贵州有名的 美食 之一 ——酸汤鱼
贵州酸汤鱼是一道民间菜品，制作原料主要有鲜活鱼、番茄、白醋等，美味可口，一种酸酸的感觉。汁浓味鲜，鱼肉细嫩，因其口感独特深受贵州人的喜爱。
下面我给大家推荐几家贵州吃酸汤鱼的地方，让吃货们不迷路！
1. 老凯俚酸汤鱼
人均：95元
地址：
省府路店 ： 云岩区省府路石板街55号（近贵山大酒店）
鸿通城店 ： 南明区 解放路395号鸿通城购物中心2楼（海洋馆旁）
这家店是连锁老品牌，店面很大，竹楼风格，店员都穿着少数民族服饰，每过一段时间门口就会有专人跳苗族舞蹈来迎接客人。
这里的鱼都是现点现杀，很新鲜特制的酸汤，香味浓，吃起来很地道!
2．亮欢寨酸汤鱼
人均：76元
地址：
飞山街店 ： 云岩区飞山街（工商银行对面）
沙冲路店 ： 南明区沙冲南路35厂内
这家店环境好、性价比高，整体风味更偏都匀的酸汤味，鱼片口感嫩滑，与酸味充分混合正好!鱼肉鲜美，凉菜也很好吃!晚上一楼还有歌舞表演哟!
3.新凯里 时尚 酸汤鱼
地址：
名品店（黔灵东路店） ：地址：云岩区黔灵东路107号友谊路和黔灵东路交叉口
这家店鱼肉鲜嫩，汤汁味道也很鲜。酸汤是由番茄熬制的锅底，酸爽势不可挡。洋芋饭味道不错，红油米粉值得推荐!
2. 凯里老街坊酸汤鱼
地址：
威清路店：云岩区威清路83-10号
文昌北路店：云岩区文昌北路103号
这家店的酸汤鱼是独家秘方特制的酸汤汤底味道很赞，鱼肉肉质鲜美。环境虽然一般，但是味道却是一流，适合聚餐!
3. 忆苗乡酸汤鱼
地址 ：云岩区民生路56号
特色 ：这家店的酸汤鱼鲜嫩爽口，份量很足，满满一份，味道也很好，服务是真的不错。
4.结巴凯里苗寨酸汤鱼
地址 ：云岩区省府路石板街
特色 ： 这家店周围绿化环境很好，但招牌被大树包围住，有些隐蔽难找。味道不错，性价比也高，菜品份量很足。
5. 苗家酸汤鱼
地址 ：南明区兴关路60号
特色 ：这家店酸汤鱼的味道酸辣味齐全，特别适口。整条鱼都是剖了后切连刀的放酸汤里煮，味道的慢慢就入味了。
6. 凯里苗家土味酸汤鱼
地址 ：省府路12号
特色 ： 这家店人气旺。凯里酸汤鱼是贵州特色名菜，这家店是贵阳人常来的，围炉、酸汤、鱼鲜、海聊，天南地北……
如有涉及版权，联系作者删除！
酸汤的味道很正，带着一种比较生态的气息，那种酸味完全是靠番茄、酸萝卜等菜品调制出来的，喝起来酸鲜爽口，很是开胃。据说这家店已经开了10多年，店里的招牌特色是酸汤鸡、酸汤猪脚和酸汤鱼。地方很好找，就在石林民政宾馆一楼，环境比较大众化，天气热的时候可以打开风扇，通风还可以。我们点的是酸汤鸡，鸡选用的是石林土鸡，肉质不错，鲜嫩中散发着清香，吃起来很是过瘾。无意中夹起一块番茄，你会发现它很新鲜，感觉确实很好，不过这里的服务就只能说一般了，面无表情，像个机器人一样，不是很热情！北京有一家专做贵州特产的专卖店叫黔韵翔，也是首家以展示贵州民俗特产为主的形象店，里面有茅台酒、茅台镇系列定制酒、都匀毛尖茶、贵定云雾贡茶苗绣、蜡染、马尾绣、苗银、苗姑娘油辣椒、龙里邓氏辣子鸡、刺梨干等极具贵州特色的产品，黔韵翔的店在马连道的茶博汇茶城二层，就是国际茶城对面，去了还可以免费品尝贵州茶哈哈