八宝粥一般由百合、花生、红豆、绿豆、豆角、花生、黑豆、红枣、大米(或糯米)八种材料制成。每年腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃腊八粥的习惯。其实所谓的“八宝粥”，就是人们常说的腊八粥。
八宝粥的做法
1.将八种材料洗净备用；
2.将所有食材放入锅中，用水浸泡3小时以上；
3.将浸泡过的食材中的水倒掉，然后将食材放入锅中，加入适量的水，盖上盖子开始煮；
4.煮30-40分钟左右，等里面的豆子开始变软就关火。
补充:烹饪时不时搅拌，撇去浮沫；喜欢吃甜的朋友也可以在中间加入适量的冰糖。
