美国人通常晚上六七点钟吃晚饭。
在大城市工作的人们可能会拖到下班之后才去吃,然而在美国大多数地区晚饭都会准备得比较早,尤其是在大西南地区。在那里,由于与东海岸地区存在一两个小时的时差,人们通常会把晚餐时间提前,以免错过与东部地区(纽约,波士顿,费城,华盛顿)的互动。
在华盛顿,由于城区主要以行政区域和政府部门构成,商务和金融活动不多,因此餐馆通常遵循严格的营业时间,很难在晚上11点后找到开着的餐馆。
纽约则是个例外,那些夜猫子酒吧通常会开到早上四五点钟。除了夜生活之外,纽约确实也是个不夜城:无论何时,无论你要买点什么,总有一家小食品店或小杂货铺开着。上街吃饭也不是个问题:一美元一客的披萨店,卖墨西哥卷饼和阿拉伯食品的路边摊小店,或是24小时营业的快餐店。从下午5点到凌晨6点,都有人去吃晚饭。当然,纽约并不能代表美国人的晚餐习惯。通常晚餐对美国人具有某种正式感:与家人围坐在桌旁,桌上摆好各种餐具。而其他时间的餐食经常要一个人解决:要么是在街上喝杯咖啡,要么是在电脑前吃点零食,塞一口三明治,或者工作间歇喝口汤。
阿根廷,没固定时间
阿根廷人对于吃晚饭没啥固定的时间。换句话说,在布宜诺斯艾利斯这个大都市,根本没人遵守什么关于吃晚饭的传统规矩。不得不提一下,阿根廷人说的“吃午饭”就是指我们西班牙人所说的“吃晚饭”,因此如果有人邀请你去“吃午饭”,那么他指的是晚上那顿,别会错意。
即便这样,通常阿根廷人会在晚上9点或九点半,有时候是10点预约餐馆的座位。然而在有着丰富夜生活的大都市布宜诺斯艾利斯,不少餐馆午夜12点仍然营业。在一些地方,尤其是科特连斯大道周边的餐馆,会根据剧院,各种演出场所与电影院的营业时间而作出灵活调整,有时会开到凌晨。
葡萄牙:晚上8点,新闻时间
西班牙的邻居葡萄牙人一般晚上8点吃晚饭,这通常是晚间电视新闻的时间。有时候也会提前,尤其是老人或者因为上课而习惯早睡的孩子们。对于那些需要通勤的人来说,晚上9点整坐在餐桌前并不容易,尤其是在里斯本。如果出去吃,那么就会晚一些,通常晚上9点左右在餐馆订位。
不过餐馆现在也在逐渐延长营业时间,这是因为要照顾到游客的需求——尤其是因为我们西班牙人吃得晚。现在已经有不少餐馆营业到晚上11点或12点,然而最好还是事先确认一下,因为另一些餐馆晚上10点就打烊了。那些面向大众的餐馆可以预订两轮晚餐,一轮晚上8点,另一轮晚上11点。
希腊:午饭和晚饭也很晚
就像西班牙一样,希腊人晚饭和午饭也很晚。希腊人早上起得早,一整年里工作时间只到下午3点或4点,而在假日则2点半左右吃午饭。晚饭通常从晚上9点半开始,然而出去吃的话一般是晚上10点以后了。厨房通常营业到晚上11点半,之后仍然有许多餐馆可以提供沙拉,烤串,各种三明治还有饮料。
法国:基本是晚上8点
在法国,通常8点是大众的晚餐时间。可以提早点或者推后点,在家吃或是出去吃,然而像过去那样拖到晚上11点的晚餐则很少见。
法国主要的电视新闻节目一般都在晚上7点到8点这个时段,因此娱乐节目都会选择在晚餐之前或之后播出。
德国:白天短,所以下午5点到晚上7点
德语中晚饭有许多叫法:在德国叫"abendmahlzeit","abendbrot","brotzeit";在瑞士德语里叫"nachtessen","znacht","vesper";在奥地利称作"nachtmahl",总之跟西班牙一样,晚饭是一天中的最后一餐,不过不会到晚上10点,因为德国人都起得早(缺少阳光导致的)。中午那顿是最重要的,有热乎的食物;早餐也重要,会吃不少;而晚饭则只吃一些清淡的。"abendbrot"这个词的意思就是“晚上的面包”,因此传统的德国晚饭如下:黑面包,奶酪,香肠,啤酒。
而现在德国人的吃饭时间有了改变:很多家庭选择午饭只吃一些简单食物,而把晚饭当成一天中最主要并且作为社交方式的正餐,通常在下午5点到晚上7点之间。一方面,德国人并不是很经常出去吃饭;另一方面在大城市里,许多餐馆仍会开到晚上9点,有时是10点,以满足游客的需求。而在非旅游地区,晚上8点以后就很难找到开着的餐馆了。
意大利南部:同样拖到晚上9点
在意大利,晚餐时间随地区而改变:在北部通常是7点半到8点,而在南方会拖后一个小时。餐馆的营业时间也是如此:在北部最好不要超过晚上9点半,而在南部则是10点半。
很显然,在游客集中的热门旅游地区晚餐时间非常灵活。比如说在罗马,11点前都可以吃晚饭,过了这个时间开着的餐馆就很少了;不过在一些地方特色的餐馆里,直到午夜时分都供应晚餐。
中国:晚饭很早,然而有24小时餐馆
与亚洲其他国家一样(除了印度),中国的晚餐时间一般会在晚上8点,或是更早一些。然而在村镇地区,或是上了年纪的人,会在五六点钟吃晚饭,因为这样可以晚上九十点钟上床睡觉,而第二天可以五六点钟起床。
但这并不是说,在中国的大城市里不能在深夜吃晚餐。尽管大多数餐馆晚上10点之后就不再供应晚餐了(这正是西班牙人的晚餐时间),仍有许多当地餐馆彻夜开着,因为从酒吧夜店出来的人正要找地方吃夜宵。
比利时:晚上10点餐馆基本歇业
在布鲁塞尔,晚上10点找到一个开着的餐馆几乎是不可能的事,即使它还开着也不会再接待食客,就算是在旅游区也是如此。一般来说,比利时人吃饭的时间和工作学习时间直接挂钩。通常午饭会在12点或更早供应;然而由于布鲁塞尔是欧洲之都,因此聚集了各国的公务人员,那些欧洲机构的餐厅通常在下午2点15停止午餐供应;然而如果2点半的时候你还看到有人坐在那儿,那么通常他们是西班牙人。
英国:伦敦餐馆厨房晚10点打烊
晚上10点钟。此时离大多数酒吧打烊还有一个小时,很快就要响起最后一轮点餐的铃声了。在英式酒吧里,喝到晚上11点没有什么问题,有些酒吧还会延长营业到午夜。然而在那些供应食物的酒吧里,厨房会在10点打烊;与《纽约时报》笔下的西班牙不同,饿着肚子像灰姑娘一般急匆匆掐着点赶来点餐,这种做法在英国是行不通的。如果食客晚上差一刻10点前还没有赶到店里,那么无论是汉堡、香肠还是经典的“炸鱼薯条”就很可能都吃不上,只能将就着一杯Guinness黑啤嚼嚼薯片了。
墨西哥:2000万人口的墨西哥城没有固定晚餐时间
很难说墨西哥人什么时候吃晚饭。人口达2000万的墨西哥城没有什么吃晚餐的固定时间。墨西哥几乎就像纽约,餐馆从早上7点一直营业到夜里1点打烊。
肯尼亚:太阳落山,就吃晚饭
由于英国殖民时代的影响,以及全年时间里日落都很早,肯尼亚的晚餐时间一般在晚上7点到8点之间。不过,因为像内罗毕这样的大城市里有许多外国侨民和游客,不少餐馆会整晚供应晚餐,路边摊也是如此,往往会开到深夜。
俄罗斯:晚上9点之前
俄国人的晚餐时间通常不会晚于晚上9点。在礼拜五和礼拜六是例外,最后一顿可能会拖得比较晚,特别是去餐馆吃饭的时候。在莫斯科,苏联时代的遗风仍然流行,周末人们可能会一边看演出一边吃到晚上11点多,接着会跳舞、欣赏音乐或是观看文艺演出,这些节目都由餐馆提供。
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伦敦中餐馆推荐,以及特色美食攻略。
湖南(Hunan)
住在巴特西的居民们也是很有口福的,英国《金融时报》最近推荐了五家附近的热门餐厅,其中一家中餐馆就是湖南! 湖南可不是一家典型的中餐馆,这家餐厅可是没有菜单的哟。来湖南吃饭,你只需要告诉服务员你的忌口,能吃多辣,其它的就由厨师为你制作了。湖南可不只有湖南菜,餐厅还擅长广东和台湾料理,每天都会带给顾客独一无二的中餐体验。这家餐厅位于Pimlico Road, 离巴特西电站只有一条河的距离。
皇朝会(Royal China Club)
皇朝会隶属于皇朝集团,位于伦敦市中心Baker Street, 是一家装修豪华的高级中餐厅。以粤菜为主,有一般英国中餐馆没有的高档食材制作的茶点,比如鲍鱼龙虾鹿肉鸵鸟肉什么的,因为食材的缘故所以账单会稍高一些,但是绝对值得一试。皇朝会不仅深受当地中国人的喜爱,而且还经常看到许多老外在门口排队。网络上传说的桂花酿冻好吃的不得了。建议提前订位哦。
老常家面馆(Chang’s Noodle)
老常家面馆是一家藏匿于伦敦市中心的正宗中国餐馆,位于大英博物馆附近,从地铁站Tottenham Court Road或者Holborn下车几步之遥。被伦敦大学学院(UCL)的中国同学们戏称为“食堂”的老常家菜品偏北方口味,河南烩面,肉夹馍,羊肉串等极为北方特色的面食小吃都是必点菜品,许多来自中国北方的同学想家的时候,都会到老常家面馆来回味一下家乡的味道。
凤凰阁(Phoenix Palace Chinese Restaurant )
另外一家中国城外著名的中餐馆,位于市中心Baker Street的凤凰阁也是在伦敦数一数二的。自开业以来, 已经吸引诸多名人政要的光顾,比如英国前首相布莱尔,外交大臣米利班德,中国明星周杰伦,成龙等,一进门,就能看到墙上贴满了名人的合照。餐厅里的装潢十分豪华,有着浓郁的中国风,菜品偏粤菜,但价格还是比较合理的。
岷江(Min Jiang)
坐落在Kensington High Street,岷江是一家在五星级酒店Royal Garden Hotel里的高档中餐厅。这里的就餐环境是极好的,向窗外望去,肯辛顿花园的景色尽收眼底,餐厅装潢既现代又融合了东方色彩。尽管在伦敦各种中餐厅里都能吃到北京烤鸭,但是要说最正宗的还是要来岷江,提示:要吃烤鸭要提前预约哦。除了北京烤鸭以外,蟹肉小笼包和避风塘软壳蟹也都是岷江的招牌菜。
唐茶苑(Yauatcha)
唐茶苑 (Yauatcha) 又名丘记茶苑,位于伦敦Soho区域,开业后一年就获得了米其林一星称号,深受当地华人留学生的喜爱,也是张曼玉很爱去的一家店,许多明星也都曾光顾这里呢。虽说是米其林在伦敦,但是看看菜单,价格还是比较公平合理的。环境雅致,但是因为已经有些年头,不免有点旧意,不过还是很值的一去的。