根据中国铁路的规定，乘坐高铁列车时，携带液体物品的限制如下：
1.每名旅客携带液体物品的总量不得超过1000毫升，每个物品的容量不得超过100毫升。
2.乘客所携带的液体物品必须装在无法打开的容器中，并妥善包装、密封。
3.液体物品必须放在随身携带的行李中，不得放在托运行李中。
4.如有必要，安检人员有权对旅客携带的液体物品进行安检。
需要特别注意的是，乘客携带的液体物品包括水、饮料、化妆品、香水、牙膏、液态药品等。如果您需要携带液体物品，建议事先了解相关规定，或者选择将液体物品放在托运行李中。
高铁可以带行李每件的最大重量为50千克。
每位旅客免费携带品的重量为儿童10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。
旅客在乘车区间内凭有效客票，每张可托运一次行李，残疾人车不限次数。动车可以带行李每件的最大重量为50千克。体积以适于装入行李车为限，但最小不得小于0.01立方米。
特殊日用品乘高铁的限制：
1、含酒精饮品酒精浓度必须在70%-24%之间、容量不超3000毫升而且标志清晰、包装密封完好才可以携带。
2、防疫用品中的消毒湿巾自用的可以携带，但84消毒液、双氧水等不能携带。
3、含易燃成分的凝胶、香水等非喷压式用品，每种限带1件且不能超过100毫升。
4、染发剂、防晒喷雾等喷压式用品：每种限带1件，且单个不超150毫升（这个规定比老规定有所提升，老规定是不能超120毫升），同时，总携带量不能超过600毫升。
5、指甲油等含硝化纤维素等的物品，携带累计不能超过50毫升。
6、笔记本电脑、充电宝等含锂电池的电子用品，必须标志清晰，且电池容量不能超过100WH，即不能超过27027MAH（电动轮椅除外）。
7、普通打火机携带数量不能超过2个（可循环使用的打火机一个都不能带）。
8、自嗨锅等自热食品、气味刺激的水果等也是不能带上高铁的。
9、宠物等也不能带上高铁（眼睛残疾的人携带的导盲犬除外）。
