顺德老字号美食店排名:
1、顺峰山庄(顺德总店)
1990年初,顺峰山庄建于顺德著名的旅游风景区——顺峰山上,取其顺心顺意,顺山顺水之意。顺峰山庄出品遵循“鲜、嫩、爽、滑、真”的菜品标准,多年深耕佛山,糅合传统中华美食文化与现代气息,深耕顺德市场,以低盐、低脂、低糖的餐饮潮流,以无油盐汤汁菜叶为代表的健康菜色获得顾客好评。
推荐菜品:片皮鸭、瑶柱米油鲍片、大丰收蒸鱼、明炉烧鹅、拆鱼羹、糯米饭炒波士顿龙虾、柚子皮烤鳝、野菌香酥腐皮卷。
觅食地址:佛山市顺德区顺峰山旅游区(近105国道)。
2、猪肉婆私房菜(华侨城店)
猪肉婆私房菜内部装饰设计按照上世纪二三年代的顺德容桂镇为蓝本,沉醉于古老而美丽的顺德街景之中,享受传统怀旧的顺德味。猪肉婆选用原生态食材,各种食材经过顺德厨师手,就能制作出一道道美味佳肴,体现出顺德人对饮食的不断追求和工匠精神,值得一试。
推荐菜品:酱汁土猪肉膏蟹、美极干煎罗氏虾、招牌盐水鸡、头菜沙虫蒸蚌仔、盐油饭、鱼汤柚子皮、风生水起、鲜花椒蒸笋壳鱼、煎酿三拼。
觅食地址:佛山市顺德区欢乐海岸PLUS曲水湾风情商业街23栋。
3、东海海鲜酒家
东海海鲜酒家是一家适宜家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐的餐厅,各种美食深受顾客欢迎。
推荐菜品:家乡烧鹅、鲍鱼焗鸡、煎焗甘鱼、炸春花卷。
觅食地址:佛山市顺德区西丫路8号。
4、大快活酒楼
大快活酒楼是容桂远近闻名的餐饮名店,价格实惠性价比高。
推荐菜品:虾饺、烧卖、凤爪、排骨、马蹄糕、红米鲜虾肠。
觅食地址:广东省佛山市顺德区容里宝西路33号天富来国际工业城三期19座首层。
5、聚福山庄(湖景店)
聚福山庄本着“聚天下之福,扬四海佳肴”的建店理念,先后获得多项荣誉,其遵循顺德古法烹饪技艺,沿袭粤菜菜系,与之一脉相承,历经数年磨练,形成了数十款代表菜。
推荐菜品:网红脆皮叉烧、古法叉烧、燕液金球拼紫薯薄撑、聚福白切扇鸡、赤小豆鲮鱼汤、聚福八珍水鱼、吊烧鳗鱼。
觅食地址:佛山市顺德区新桂南路湖景花苑会所。
煎芋饼:芋饼皮脆馅香,是广东省番禺地区一道地道的汉族传统小食。在古代家庭贫苦者买不起月饼就以‘煎芋饼’代替。中午祭祖完毕,人们就以供品作为当日午餐。
老火汤:又称广府汤,是广东地区汉族传统名菜。即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。
沙湾水牛奶:即广州市番禺区沙湾镇水牛挤下的奶。用沙湾水牛奶制作的美食,除了有人们熟知的沙湾姜埋奶,还有牛乳、奶霜、糯米糍等
蒸莲藕粉:选用正宗的番禺新垦莲藕,磨制成粉,加清水拌成糊状,配以瑶柱、鱼青(鱼皮茸)。蒸出来的藕粉香滑清甜,可口味美。
知识延展:
番禺区隶属广东省广州市,地处广东省中南部,位于穗港澳的地理 中心位置,北与广州市海珠区相接,东临狮子洋,与东莞市相望,西与佛山市南海区和顺德区、中山市相邻,南滨珠江口,与南沙区接壤,为历代的通商口岸,是华南枢纽之城,著名的“ 鱼米之乡”,也是岭南文化、广东音乐的发源地之一,是全国最大的珠宝首饰生产制造基地,素有“文化之乡”的美誉。
番禺始建于 秦始皇33年(公元前214年),有2200多年的历史。2000年5月21日,国务院同意广东省撤销番禺市设立广州市番禺区,7月10日,番禺区举行撤市设区挂牌仪式。