四物香菇芋头粥好吃做法
食材准备：四物养生炖包 1包（40g）,白饭 300g,芋头 350g,干香菇 2朵,杏鲍菇 1~2支,芹菜 1根,姜片 适量,枸杞 10粒
做法步骤：
1、熬汤：取四物炖包+1,200c.c水，煮30分钟，捞起药膳包，备用。
2、备料：芋头去皮切丁后蒸熟、香菇泡软后切丝、杏鲍菇与姜切片、芹菜切末、枸杞洗净。
3、起油锅，先将姜片、香菇爆香，再加入杏鲍菇片炒香，倒入熬好的四物高汤、白饭及芋头，拌匀后稍微以大火收汁（视个人口感调整米饭软嫩度和汤汁比例）。
4、起锅前以盐巴、白胡椒调味，并洒上适量芹菜末，枸杞、淋些香油，好吃的四物香菇芋头粥做好了。
芋头营养价值：
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿能解毒等病症；
4. 芋艿为碱性食品，能中 和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
