不知道中国什么地方管喝水叫喝汤。
只知道在河南，这“汤”是有着特殊含义的。
比如河南很多地方把吃晚饭就直接叫作“喝汤”。
河南老乡，吃馍喝汤，这几乎是每个河南人都知道的俗话。在河南大概除了信阳以外，其他地方的人们一日三餐差不多都是馍、菜、汤的搭配组合。可见河南人的三餐都是离不开汤的。
河南人喝的汤不像广东人喝的那些用料讲究，需长时间精心煲制，也不像其他地方人们平日里喝的各式各样的粥或者就着下饭的咸菜汤。
河南人喝的汤一般指的是不加盐的用五谷杂粮等熬制的不稀不稠不淌不泄的“植物精华营养液”。例如大米汤、小米汤、甜汤、糊涂、麦仁汤、绿豆汤等等，以上这些都是三餐之中配以馍、菜喝的汤，简称馍菜汤……
唉，真的是大千世界，无奇不有啊！
河南人把晚上吃饭叫作喝汤在我看来有几个方面的原因：首先是历史原因，据说过去人民生活比较困苦，粮食不足，主食比如馒头之类都是供给下地干活的人，而在粮食短缺的情况下，很多河南人晚上就不吃主食了，随便弄点汤汤水水糊弄一顿就过去了，这是特殊历史时期的特殊现象。豫和馍菜汤者，缘于豫和诸众，取中华五千年和谐之思想，融中原千古养生之文化，择饱含地方特色家常饮食之精华，汇传统豫味之基础，集百味之所长，习百家之特技。
地址：郑州市金水区红专路（近花园路）
费用：30 元
到达交通：坐22 路至黄河路花园路下车，北走约700 米即到。
电话：0371-60685688
河南食府
豫菜老字号。店里的招牌是鲤鱼焙面。
地址：郑州市金水区人民路25 号
费用：50 元
到达交通：市内坐2 快或 2、33、B17、65 路在“市体育场站”下车，沿商城路西走，至人民路交叉口，过天桥，沿人民路东北方向一直走即到。
