凌晨四点。西安放心早餐在凌晨四点左右就已经出摊，因为每个摊位配送都是有时间的，如果到时间不来，配送走不了，下一个摊位就接不了货。
目前西安放心早餐被规定在上午10点之前必须收摊。
陕西大部分地区是按照过去的两顿吃法的，即早上10点到12点吃早餐，下午3点到4点吃午餐，过去没有吃早点和晚餐的，而现在的关中农村包括周至也是这样，就是早上12点前吃一顿，下午5点前吃一顿。而现在城市一般只吃一顿，农村的话如果在县城或者在镇上包酒席也是一顿就是12点一顿饭。1、在早晨的7-9点之间吃早饭最佳。
2、原因：
（1）从中医的角度上来讲早晨的7-9点是胃经当令的时刻，这时正是胃受纳食物最好的时机，从中医的角度上来讲，早晨的7-9点之间吃饭最有利于身体健康。
（2）从西医的角度上来讲，早晨起床之后经过适当活动，能够让唾液、胃液、肠液得到一个很好的分泌，此时再进行摄食，对于很好的吸收食物当中的营养素有着很好的促进作用。因此，在早晨起床活动一会之后的7-9点之间吃早饭是最佳的时间。
