高铁动车上是有餐车的，但是不可以点菜，因为高铁上不能做饭，都是盒饭。
2017年1月13日，中国铁路总公司运输局营运部副主任黄欣表示，铁路旅客服务质量规范，是根据旅客服务新要求实时、经常性修订，这一次修订的新规范，对于餐食按照实事求是的态度，不再针对某个单一餐食品种做硬性规定，而是要求针对多样化需求为旅客提供高、中、低档不同饮食产品。
据了解，除了15元盒饭，高铁上还供应25元、45元等其他价位的盒饭。12306客服表示，高铁上有哪些价位的盒饭，得咨询具体列车上的具体情况。
黄欣称，目前我们已经发展到400多个品种，中国铁路餐饮供应不但有10元以上的，还有很多10元以下的，比如饺子、包子、面包等各种餐食供应。
扩展资料：
《铁路旅客运输服务质量规范》中规定：
3.5 餐车配臵的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用，使用中不离开操作区域，用后及时断电、清洁。
3.6.1 列车到站停稳后，司机或随车机械师开启车门，并监控车门开启状态。
开车前，列车长（重联时为运行方向前组列车长）确认站方开车铃声结束、旅客乘降、高铁快件和餐车物品装卸完毕后，通知司机或随车机械师关闭车门。
3.6.3 餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降。
高铁上的饭菜和火车上的饭菜，高铁上的饭菜味道要更好一些。高铁的乘坐环境比火车优越，就餐的心情就会好很多。高铁的车票相比于火车来说也比较贵，所以在菜品上要比火车上高级一些。高铁上十几元的饭菜是两道荤菜，一道素菜，另外还有一碗清口的汤汁赠送。在高铁上就餐，节假日期间，还可能吃到当地的特色美食。火车上的饭菜则差远了，素菜炒得不成样子，荤菜里面只有一丁点的肉，乘坐火车的人大多数都选择自带饭菜充饥。
一、高铁上的饭菜，标配是两个荤菜，一个素菜，外加一碗汤汁，偶尔还会有特色美食
从口感上来讲的话，高铁上的饭菜更有质感一些。比如说一份普通的盒饭，高铁上使用的白米都是经过仔细清洗的，绝对不可能掺杂任何沙粒。晶莹剔透的米饭搭配着色彩鲜艳的蔬菜，令很多人都有了食欲。从营养方面来看的话，高铁上的饭菜更加舍得用料。一般高铁上提供的饭菜都是两个荤菜，一个素菜的，在用完餐以后，还可以喝一口碗汤解解腻，吃得也是比较舒服的。 高铁上的厨师，在做饭上更加用心，在节假日期间，还可能品尝到高铁上特供的汤圆或者是月饼，令很多归家心切的人都感觉非常暖心。
二、火车上的饭菜标配是两个素菜，一个荤菜，米饭从口感上则是比较粗糙，感觉不是很用心的样子
我们在火车上用餐的时候，总是会发现售票员拖着一个手推车，上面盛放的是已经凉的发透的饭菜。比如说同样是一份十几元的盒菜，里面的大米口感上又糙又粗，使人感觉难以下咽。饭菜则是两个素菜，一个荤菜。荤菜上只飘着丁点的肉，素菜感觉也没有任何油水，很多人吃几口后就不吃了。乘坐火车的人员大多数不吃火车上的饭菜，只能拿出方便面来缓解饥饿。
那么，你认为火车上的饭菜应该如何改善呢？
