1、善琏湖笔
《湖州府志》记载“湖州出名笔，工遍海内”，湖州善琏镇为湖笔的主要制造地，湖笔为文房四宝之一，被称为"笔中之冠"。
善琏湖笔
2、安吉白茶
安吉县为“中国白茶之乡”，安吉白茶，叶白脉翠，色泽翠绿间黄，不过要注意的是安吉白茶属于绿茶类，氨基酸的含量也高于普通绿茶。
安吉白茶
3、太湖银鱼
细嫩透明的银鱼，产自碧波万顷的太湖，太湖银鱼营养价值高，特别是蛋白质含量高，银鱼炒鸡蛋、银鱼鸡蛋羹都是不错的吃法。
银鱼鸡蛋羹
4、湖州湖羊
南宋时期，南迁移民把在北方饲养的“大白羊”带到太湖平原，逐渐形成湖羊品种，南浔区练市镇为湖羊的重要来源地，红烧羊肉特别美味，为当地一绝。
红烧羊肉
5、天目笋干
天目笋干就是产自天目山的鲜竹笋制成的笋干，肥嫩味美，是安吉县的特产，不管是炒菜，还是煮汤都是特别美味的菜肴。
天目笋干
6、双渎雪藕
雪藕，属于莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名，《湖州府志》记载：“产双渎最佳”，双渎雪藕为藕中佳品。
清炒藕片
7、长兴白果
长兴为“白果之乡”，白果产量居全国第一位，白果是银杏树上长出的种子，早在宋朝时期就作为贡品上供皇家，银杏树是珍贵的树种，还是湖州的市树。
白果
8、太湖百合
百合既可以作为药材，也是制作成美味的菜肴，特别是适合做汤，营养价值更高，百合花也是湖州的市花。
百合干
9、南浔香大头菜
南浔香大头菜以鲜大头菜加工腌制而成，在南浔已经有很久的历史了，吃起来香脆可口，是一种美味的佐味小菜。
大头菜
10、雷甸杨墩枇杷
雷甸镇枇杷要数杨墩村最好，杨墩枇杷历史悠久，以红种、白沙为最佳，在唐朝时就被列为贡品，是德清县的优质特产。
1、安吉白茶
茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全国独一无二。白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿。
2、太湖银鱼
银鱼是太湖著名特产。银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，春秋时期太湖已盛产银鱼。
品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。银鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富。银鱼炒蛋、银鱼丸子、芙蓉银鱼和银鱼馄饨等是太湖名菜名点。亦称冰鱼(icefish)或玻璃鱼(glassfish)。 银鱼科(Salangidae)银鱼属(Salanx)多种半透明鱼类的统称。
3、湖笔
湖笔的产地在浙江省湖州市。湖笔选料讲究，工艺精细，品种繁多，粗的有碗口大，细的如绣花针，具有尖、齐、圆、健四大特点。
尖：指笔锋尖如锥状；齐：笔锋撮平后，齐如刀切；圆：笔头圆浑饱满；健：笔锋挺立，富有弹性。湖笔分羊毫、狼毫、兼毫、紫毫四大类；按大小规格，又可分为大楷、寸楷、中楷、小楷四种。湖笔，又称“湖颖”。
4、胥仓雪藕
地处苏浙皖三省交界的长兴，东临太湖，西倚天目，物产富饶，百姓殷实；为杭嘉湖地区一块富庶的风水宝地，素有“鱼米之乡、丝绸之府”美誉。特别有趣的是产于该县东南平原水网地带吕山乡的胥仓雪藕，比一般藕要多一孔，特别香糯可口，堪称长兴一绝。
胥仓雪藕又称长兴雪藕，产于长兴东部吕山乡胥仓桥村花墙门前的湾鱼池，以其藕体细腻、洁白似雪而得此关名，史称“胥仓雪藕”。胥仓雪藕肉质鲜嫩，清脆爽口，汁多味甘，名闻遐迩；为长兴一大特产，与“长兴四宝”齐名。
5、善琏湖笔
文房四宝（湖笔、徽墨、端砚、宣纸为文房四宝之上品），笔居首位。中国的毛笔是举世无双的书写工具。湖笔，因毛颖之技甲天下、紫毫之价如金贵，而被誉为笔中之冠。 善琏古镇，地处浙北三大水乡古镇--乌镇、南浔、新市三镇的交界处，素有笔都与蚕花圣地之誉。
据嘉湖方志记载，在清初时期，善琏的住户已达千户至数千户之多，商贾云集、店铺林立，十分繁荣。千百年来，善琏几乎家家出笔工，户户会制笔，至今还有许多湖笔世家。汉、晋、隋、唐、宋各朝，湖笔业已较发达。至元代，以长锋羊毫为特色的湖笔成为我国制造笔业的魁首。
