特产名称:万州猕猴桃产地:重庆万州
简介
万州猕猴桃猕猴桃是新开发的猕猴桃品种，2001年被农业部评为全国首届优质猕猴桃。是全国唯一通过审定的早熟猕猴桃，具有优质、高产、抗病性强的特点。被各国专家一致推荐为新一代主流猕猴桃品种和第一个替代猕猴桃品种，具有国际领先水平。
营养价值
猕猴桃富含维生素C、A、E、钾、镁和纤维素，还含有其他水果中罕见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、叶黄素、氨基酸和天然肌醇。其钙含量是柚子的2.6倍，苹果的17倍，香蕉的4倍，维生素C含量是橙子的2倍。所以它的营养价值远远超过其他水果。
食用效果
降低胆固醇
它可食的皮是最好的选择。猕猴桃中三分之一的纤维是果胶，尤其是果皮和果肉接触的部分。果胶能降低血液胆固醇浓度，预防心血管疾病。
2.降血脂
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，改善心肌功能，防治心脏病等。
3.抑制肿瘤
猕猴桃果汁可以抑制黑色素瘤和皮肤癌的发生。
购物提示
看形状:猕猴桃一定要尖尖的，像鸡的嘴，像鸭子的嘴，用的是激素；
用手捏:整体略软的猕猴桃更成熟，如果软的猕猴桃有一部分受伤或腐烂；
看果肉颜色:绿色果肉厚、酸甜可口的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。
存储技能
把猕猴桃带回家后，放在阴凉处。它可以在外面放两个星期。注意:不要把猕猴桃拿出通风处，因为水分会流失，会越来越硬。正确的做法是放在盒子里，挑选柔软可食的猕猴桃，盖上盒子。在冰箱里储存两到三个月。想吃的时候，提前几天拿出来，放在密封的地方变软，就可以吃了。
猕猴桃的食用禁忌
1.脾胃虚寒、腹泻便溏者，糖尿病患者不宜食用。猕猴桃比较滑，先兆流产和妊娠的女性应避免食用。
2.吃完猕猴桃不要马上喝牛奶。
3.儿童对猕猴桃过敏。
4.女性经期最好少吃或不吃。
