海鲜是日照的特色菜。由于日照市空气质量良好，海水很少受到污染，经济相对落后。海鲜养殖业很难发展，因此日照的许多海鲜都是野生的。
在日照巧克力渔家要是做活海鲜，也以仅制作活海鲜而闻名。在他家买鱼、蟹和其他海鲜必须由顾客自己选择，然后再送到厨房制作。但是，由于它们是季节性海鲜，并且对食材的要求很高，因此它们的海鲜种类较少。
对于那些不习惯吃味海鲜（清蒸）的人，前王院海鲜食府制作的胶东海鲜不错。味道正宗，是胶东海鲜在山东日照美食中的代表餐厅。他的招牌菜是炖杂鱼，非常美味，鱼很肥美，肉感也很新鲜。这家也是连锁的海鲜馆，人气很高。
山东日照的鱼好吃。山东日照鱼质量超越连云港，山东日照市的鱼，种类繁多，档次很高，海水干净卫生，鱼非常新鲜，由于山东日照海水比连云港深点，所以捕捞的鱼更好些。
日照是一个美丽的海滨城市，自然海滨城市的特色佳肴就是美味的海鲜了，海鲜也同时也是日照文化的标志。
日照的海鲜不同于其他城市。 其海鲜产业尚未形成完整的产业链。 海鲜相对较原始，是纯野生海鲜。 所谓靠山吃山，靠海吃海，日照人对海鲜的做法非常研究。 清蒸系列的海鲜是最常见，也是日照最流行的做法，因为这是保持海鲜原始风味的最佳方法。 活海鲜的清蒸做法是非常好好吃的，其实日照也有一些餐厅只做活海鲜的。
由于现在定居的城市里日照比较近，所以每当假期有空的时候都会去日照走走，所以对日照也还算是熟悉吧，说到吃海鲜的话，不得不提巧克力渔家，这是从一家小店做起的，现在已经是连锁店，最难得的是，他们家的海鲜全部是鲜活的，选材的严格，也注定他家的海鲜品质要高。
还有就是前王院海鲜食府，他们家的海鲜也一点不逊色，其中最值得一提的就是他家的鱼。味道独特，口感鲜美，吃鱼就是妥妥的这一家。与此同时，他家的海鲜是正宗鲁菜中的胶东菜系，自是在别处难以品尝。
