请问铁观音是绿茶吗

聚客2022-06-10  16

铁观音不属于绿茶。
铁观音是乌龙茶。“铁观音”不仅是乌龙茶的名字,也是茶树的种类。相传最早发现于安溪南山观音岩下,故又称“南岩铁观音”。在茶的世界里,安溪人绝对是富家子弟。坐拥产好茶的青山绿水,对茶的品味和欣赏贯穿我们的日常生活。而茶香四溢的“铁观音”更是让安溪人“拼”茶。

信心满满。

中国福建省安溪县西平乡是铁观音的原产地。安溪有内外区,铁观音主要产于西部的“内安溪”。这里群山环绕,云雾缭绕,红色的酸性土壤非常适合铁观音的生长。所以“安溪铁观音”芽肥,枝宽,叶深绿。自清代雍正时期加工技术形成以来,已有200多年的历史。

扩展信息
“铁观音”茶树天性娇嫩,产量不大。所以说“味道好就不容易长出来”,“铁观音”茶更贵。铁观音茶的采摘非常独特。不是采摘嫩芽,而是等到新叶完全展开,形成站立的芽。铁观音的制作结合了红茶发酵和绿茶非发酵的特点,属于半发酵品种。采集的鲜叶尽量完整,然后冷却、干燥、摇匀。

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