海底捞以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体，曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”“消费者满意单位”“名优火锅”等称号。
四个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州，以“采购规模化，生产机械化，仓储标准化，配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于成都的生产基地，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料熬制原则，严把原料关、配料关。
公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”“消费者满意单位”“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。2008至2010年连续3年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”；同时连续3年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。
公司发展至今，已成为海内外瞩目的品牌企业。中央电视台二套《财富故事会》和《商道》曾两次对“海底捞”进行专题报道；北京电视台、上海东方卫视、深圳卫视等电视媒体多次进行报道；也有美国、日本、韩国等多国媒体的报道。
西安海底捞工作时间：早班：早上九点开始上班，一直到晚上十点半，中间有中饭，下午饭和晚饭，每次吃饭二十分钟晚班：早上十点二十上班，一直到晚上十二点，中间有中饭，下午饭和晚饭，每次吃饭二十分钟夜班：下午五点开始上班，一直到早上四五点，中间有晚饭和夜宵，每次吃饭二十分钟注：1，当店内生意不太好时，早班和晚班在中午各有一个小时休息时间，生意好时，晚上可能加班到一点，无加班费……2，月工资普通员工是1600，注意，这1600是怎么来的，每天工作八小时给西安市最低工资860，然后每天多干的六到七个小时再多给740加班费，但你想一天只干八个小时，同志，洗洗睡吧！海底捞生意之所以好是因为服务，你去吃一次就会知道。员工有很多标准，比如服务组要微笑，要给客人做一切能做到的事；传菜组就是跑，一天十四小时，一小时六十分钟都在跑，而且每分钟80步这是规定，只能多不能少。但海底捞员工之所以能心甘情愿为海底捞付出，一方面还是领导的管理有方，当你忙一阵后，经理、店长、组长等人会给你赞许的目光或是奖励你饮料一瓶水果一只，店经理还会时不时的给工作认真的员工奖励五到五十不等的人民币。另一方面就是合理的升级制度，你可以从一个普通员工一步一步往上升，到二级，一级，劳模，功勋，或是组长，前堂经理，后堂经理，店长，当然，工资也是不断升级的。海底捞用人都是内部员工升职，不会从外面找个人来就是店经理的。最后就是对员工的福利，海底捞有自己的小学，中学，专为员工子女，还有海底捞大学，用来培训自己的员工。每逢过节，那…………在海底捞，你见到的所有人都是哥哥姐姐叔叔阿姨小王小张，没有官职，大家都是一家人，就是这种气氛让你愿意留在那，没有勾心斗角，连总公司的老总都是张大哥相称，工资不是问题，主要是心情，你试着在海底捞干几天就会知道，那种兴奋是没有办法形容的。海底捞营业时间一般是从早上10:00到晚24:00，部分门店营业时间在早上9：00到次日7：00。
2019年10月1日后，海底捞面向的大学生优惠政策是周一到周五的22：00到次日的7：00大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折优惠。
服务特点
1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。
服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。
价格方面，地区不同，略有差异。
大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。
以上内容参考：百度百科-海底捞
