福建的茶叶品种众多，每个区域都有他们自己的茶叶品种，市面上的茶叶有安溪铁观音，武夷山岩茶，福鼎白茶，漳平水仙茶，漳州白芽奇兰及政和红茶。当然这样概况还不够全面。
安溪铁观音以绿茶为主，大都是生茶的成
武夷山岩茶属于乌龙茶，是半发酵的青茶，有绿茶之香，红茶之甘醇，中国乌龙茶之极品。
福鼎白茶，中国国家地理标志产品，清热败火，消暑解毒。
陈年老白茶，经过贮藏，口感更顺滑，功效更佳。漳平水仙茶，后起之秀，茶香独特，包装成块状的紧压茶，还有独特的冻茶。味厚细润，耐冲泡。
政和红茶，茶汤红艳，浓郁芬芳，似紫罗兰香气。
连锁店有八马茶业、天福茗茶、华祥苑、海堤茶叶，这几家一直在厦门活跃着，据我所知这些连锁店都有自己的种植基地，茶品稳定。茶品稳定有个好处，假如说你上回在八马茶业买了1斤200块的茶叶，你觉得这价格这味道挺适合你，你回购，茶品一致的可能性较大。茶业是比较特殊的产品，跟季节气候，制作人，保存时间和方法有差异，茶品也会存在差异。就好比不同师傅在做同一名称的菜，做法口感不一。同一师傅做同一道菜，跟心情好坏，和做菜时间也有关系。
连锁店的茶叶，一般会贵些，但口味你喜欢，价格你觉得合适，这茶就是值得的。
我是住在马垅这边，平时常喝茶，马垅车站附近有一家叫魏蜀春秋的茶行，经常到那边去喝茶并购买，感觉茶叶的品质不错，老板娘是安溪的，卖的茶都是安溪原产地的，自产自销，这几天过去听他们说在网上试着开店，做淘宝，你试着淘宝上搜索下魏蜀春秋应该有。
