区别:
醋精和白醋是常见的醋种，两者有明显的区别:
醋精的酸度更高。醋精是由化工原料勾兑而成的调味品，而白醋则不同。白醋属于一种由谷物制成的醋。从营养功效上来说，白醋肯定会更好。醋精属于合成醋。
白醋和醋精用的原料不一样。酿造白醋是以食用酒精为原料，加入醋酸分子，然后高温发酵。醋精又称合成醋，由食用冰醋酸制成。
白醋和醋精的营养成分不同。白醋除了醋酸，还含有一些酚类物质，酸味不算太高，酸味浓郁，可以直接食用。醋酸除了醋酸之外，几乎什么都不含，醋酸酸度高，但酸度薄。
虽然白醋和醋精是作为调味品存在的，但是白醋除了是调味品还有其他功能，比如用白醋洗脸可以美容养颜；醋精只能作为调料存在，用它洗脸会腐蚀皮肤。
