第一个:武汉热干面
这个不接受反驳,出了武汉的热干面口味都差的要死,更不要说外地了,这个绝对是特色 美食 ,过早来一碗热干面,再配上一碗蛋花米酒,不得了哎~
第二个:锅盔
出名的锅盔是公安锅盔,我之前去当地吃过,味道确实好,武汉这边前几年很火的是矮子锅盔,每次吃都要排队。这个一定要乘热吃,凉了难咬。
第三个:三鲜豆皮
不了解的人可能说豆皮哪里都有,不是滴哈,这个豆皮是鸡蛋液包裹着糯米,用油煎出来的,第一次吃的时候觉得咸,因为上面有豆干丁做的酱料,里面还有一些笋干,具体的我也怕麻烦,没有上网查,给个图片你们看看。
第四个:武汉鸭脖
比较出名的品牌是周黑鸭,不能吃辣的外地朋友吃的时候记得带瓶水在身边(亲身经历),又麻又辣,但是停不了口
第五个:凉拌鱼皮
这个怎么说呢,清凉爽口,我本人不是很爱吃,但这也算是一个特色菜吧
第六个:藕夹
湖北是产藕大省,特色 美食 总是伴随着特产,藕夹就是其中一种。藕夹就是在藕中间添上肉,再经过油炸,一道藕夹就成了,表皮不油腻,藕比较爽口,肉比较油腻,这个我比较喜欢,有时候当饭吃
就先列这几个,后面还有,比如,珍珠丸子、襄阳牛肉面、清蒸武昌鱼、面窝、小花菇之类的,我就不一一列举了,饿了,去吃饭。
我来说点具体的吧,就说湖北孝感那地方的特色食物,略举一二:
一、糊汤米酒。
主要食材是米酒、汤圆粉、白砂糖。在孝感老城区槐荫大道与城站路交汇口的人行天桥西北角有个老店,做得有代表性,可以去品尝。
二、白花菜。
说起这个菜,很多外省的朋友怕不认识。这个菜从菜园割回家以后,清洗干净,然后像切葱花似的,把它切成碎段,加盐揉搓腌制,然后放于凉爽之处,十几天后腌制成熟,即可取出炒食。那个香味儿呀,非常特别,非常能勾起人的食欲,就着它,饭量小的人,也会多吃几碗饭!
而且这个腌制白花菜,用来炒酸菜鱼(比如泥鳅、腌制鱼块),哎呀妈呀,那味道更加诱人啊!我说着这菜,口里忍不住就馋液直冒啊。
三、金艾菜。
这个菜,可不是没吃过这菜的读者诸君所想象的那种艾菜哦。它是孝感地区独有的一种蔬菜,茎杆是有四条棱的,细细的,比较硬。所以在它长成摘来吃时,做法是先摘取它所有的青叶,嫩枝干及顶端的嫩芽头(茎杆不要,因为太老太硬),洗净,加盐揉搓腌制一小会。然后——有两种做法了:一种是加油现炒,加点鸡蛋也行。一种是加芝麻油凉拌。这两种做法,都能体会到金艾菜特别的清香美味!
补充说明一下,在网页搜索这个金艾菜的图片,是搜不到的。输入这仨字,出现的是其它蔬菜的图片。这个菜的图片,只有以后回到家乡,亲自去自家菜园拍摄了。
——哎呀,我干嘛给你们说这个呢?!说得我口水直流,肚子饿了。因为身处外省,见不到这些东西,馋得我身体发虚!!好想念老家的特色食物啊!
此时正是做午饭时间,不跟你们说了,先去将就弄点饭菜填填肚子。
荆州鱼糕!!
湖北的 美食 ,大多与全国各地同,口味可能有略微差异。
唯独热干面是其他地方没有的!为什么?因为其他地方人不喜欢吃,造成热干面出不了武汉(湖北其他地方人好像也不太喜欢),所以比较特殊。
一,武汉热干面
二,豆皮
三,孝感米酒
四,黄皮三鲜
比如我们大黄梅的鱼面就是湖北独有的!
!!
武汉的热干面、豆皮;荆州的公安锅盔;郧县酸浆面、三合汤
我只知道这两个,其他的不知道
湖北有的沿海全有,沿海有的湖北没有
湖北的藕盒是湖北家家户户喜欢吃著名菜肴,在其他地方很少吃到