好吃旺顺阁在舌尖上的中国展现出了厨师精湛厨艺，牛柳炒饼味道鲜美。口感筋道。
旺顺阁的鱼头泡饼室一道经典菜，口味独特。旺顺阁(中南路店)是一家北京菜馆，位于大连中山区中南路272-4号。
『 戴式炒饼 』
炒饼是北方常见的一种主食之一，将熟饼切成细条，然后加油和配菜爆炒而成。老北京炒饼是一道非常讲究的美食，要用头一天没吃完的饼，基本没有什么水分的那种，加入各种调味料后味道非常好吃！
| 食材 |
烙饼2张、腊肠适量、包菜150g、洋葱丝适量、生抽5ml、老抽5ml、盐适量、花椒适量、蒜末适量、清水适量、香油适量、猪油适量
| 步骤 |
1.洋葱切成细长丝，锅中放入猪油炸花椒，把花椒油沥出备用。
2.锅中倒入炸好的花椒油，放入洋葱丝、腊肠、葱花蒜末爆香。
3.再放入包菜丝，锅中加入生抽、老抽，盐，翻炒均匀，加入清水少许。
4.再放入饼丝翻炒均匀，盖上盖子转中小火焖煮。
5.打开盖子，炒至水分收干就可以出锅了。
6.盛装成盘，即可享用。
北京最有名的小吃店 1. 天福号 地址：西直门内大街213号(马相西巷6号) 人均 25元 “打小就吃”的天福号酱肘子，“北京人没有不知道的”。“黑红油亮”，“软烂入味”， “肥而不腻”，味道“那叫一个棒”。尤其每年立春立秋，“吃他家肉都成了规矩”，可见 在老百姓心中的地位有多高。好东西，价钱自然“不便宜”，“三十几块钱一斤”，“买一 点点都要十几二十块”，可馋起来有什么办法？ 2. 奶酪魏牛街店 地址：牛街北口西侧1号商业楼牛街清真超市2层 58376788 人均 11元 北京老字号。虽说两家分店都“不是很好找”，环境也“差了点”，不过还“真没影响奶酪 的质量”——原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”，用“瓷碗”装着，倒过来 还能做到“纹丝不动、一滴不洒”，真不愧是“京城独一份”的“合碗酪”！其他各种奶制 品也“很有特色”。有外地朋友来“就愿意往这里带”。
