什么是百香果
百香果，学名蛋果，原产于大小安的列斯群岛，适宜生长在热带和亚热带地区。
百香果是西番莲属西番莲属草本藤本植物，果实香甜可口，营养丰富，深受人们喜爱。百香果作为藤本植物，茎长达6米，幼果绿色，成熟后变成紫色。因其果肉为黄色汁液，似生蛋黄，故名蛋果。百香果每年结果一次，开花后60-80天结果。
百香果本身就有酸味。一般和其他水果一起吃，可以减少浓烈的味道。这种水果因其甜味而受人喜爱，有时将其添加到饮食中，可以增加食物的风味。百香果经常出现在食物中，很多美味的甜品中也含有百香果。有时它被添加到一些果酱中。这种水果可以拌龙虾和奶油。
