安全放心的饮用水通常是指饮用水的安全性，即饮用水符合国家饮用标准。总的来说，饮用水安全应该是从取水、供水，到突发水污染事件影响供水的全过程建立起来的全面的饮用水安全保障体系。
日常生活饮用水安全知识:
1.什么样的水是安全的饮用水？
水是人体的重要组成部分，是七大营养素(矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维)之一，对人体健康起着重要作用。科学、合理、安全的饮用水是生命健康生存的保障。
目前，我国居民饮用水主要有自来水、纯净水、人工矿化水、矿泉水和天然水。自来水直接取自天然水源(地表水、地下水)，经过一系列处理工艺净化消毒后输入用户。是目前最常见的家用饮用水。
2.我们应该喝什么样的水？
白开水是最适合人类需求的饮用水。烧水的最佳时间是水烧开后用小火保持沸腾3到5分钟。研究表明，随着温度的升高，氯化水中卤代烃等致癌物的含量也在增加。烧到90摄氏度刚烧开的水潜在危险最大。煮沸后再加热3到5分钟，这些有害物质就能迅速蒸发。但烧水时间过长也不好，因为时间越长，水分蒸发越多，水中亚硝酸盐含量可能越高，对人体健康会有危害。
