四川成都有哪些特色早点美食?

阴谋家2023-04-15  18

我是四川成都人,麻辣浓郁的四川,尤其是有着“美食之都”美誉的成都,很多人却想不起来,早餐不是成都人擅长的。但在为数不多的早餐中,以下4个特色美食却是成都人都爱吃的特色早餐,今天来给大家分享一下。

一、龙抄手:

龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃,成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段,迄今已有70余年的历史。龙抄手也是成都人早餐经常吃的食物,皮薄馅嫩,汤鲜爽口,细腻弹牙,用猪、鸡、鸭熬成的汤浓白香醇。

二、豆花:

豆花也叫豆腐花,是用黄豆制作的小吃。豆花常见于川川渝一带,是一道很开胃的传统美食,口感绵软嫩滑,吃起来豆香浓郁,风味十足。

三、担担面:

四川担担面是四川省的一道传统小吃,属于川菜系。担担面也是成都的特色,面条鲜白弹牙,浇头咸鲜微辣,卤汁酥香。担担面由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

四、肥肠粉:

肥肠粉是四川省成都市众多地方传统小吃中最有特色的品种之一,肥肠粉是很多成都人吃早餐时的首选,色泽浓郁,麻辣鲜香。主要材料有红薯粉,辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒、花椒、酥黄豆等。肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川人民的喜爱。

给大家推荐几家成都开了十年以上的便宜又美味的老店吧~

1. 家常味:只有成都有的双料素椒豪华面,喜欢吃面的一定会征服你!

地址:成都市成华区培华东路11号附24号

交通:地铁6号线(新鸿路D口)

2.食坊居·牛杂火锅:成都牛杂火锅的鼻祖,香断一整条街,记得早点到,容易排队。

地址:成都市武侯区红牌楼北街30号附3号

交通:地铁5号线(科园A1口)

3.晓靖轩烧烤:成都必须提前一天预约的必吃烧烤。烤鳝鱼是一绝,蒜香排骨也非常好吃。

地址:成都市成华区泰兴路36号附12号

交通:地铁3号线(李家沱D口)

4.陈麻婆豆腐(总店):源于1862年的古董川菜店外地盆友必吃,价格也很便宜,麻婆豆腐和宫保鸡丁是一绝。

地址:成都市青羊区东华门街51号

交通:地铁1号线/4号线(骡马市E口)

5.省国防科工办二招老食堂:藏着100年成都历史的老川菜馆,锅巴肉片和猪油拌饭是镇店之宝。

地址:成都市锦江区东较场街118号

交通:地铁3号线/4号线(市二医院C口)

6.钟记牛肉刀削面:用牛肉熬高汤的良心刀削面,开了二十多年了,每天来吃的不是开保时捷就是提爱马仕。

地址:成都市锦江区较场坝街23号

交通:地铁2号线(东门大街C口)

7.乔一乔怪味餐厅(东升店):怪味干锅最牛的就是它家,晚上饿了点外卖都要吃,鸭唇和兔头最好吃

地址:成都市双流区金沙路艺术公园1892号

交通:地铁3号线(双流广场D1口)

8.晏烤鸭:鸭烤鸭冒着吃是更成都的吃法,这家冒烤鸭是成都最好次的,大姐也开了很多年了

地址:成都市青羊区正府街66号

交通:地铁1号线(文殊院E口)

9.什邡肖麻辣:老板手工自己做的广味小香肠极致好吃!腰花和牛肉也是一绝,麻辣烫的精髓都在它家了10.庾记厕所串串成都最香的串串了,蘸碟有秘制的豆豉,绝对好吃!

地址:成都市锦江区菱安路130号

交通:地铁7号线(狮子山B口)

10.胖虎打面团(望福街店):最后安利一家面包店,成都酥皮最薄最脆的可颂,真的好好吃,每天11点就卖完了

地址:成都市锦江区望福街22号

交通:地铁3号线/4号线(市二医院B口)


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