2068香辣虾好吃
东二环店地址：咸宁路金花南路十字向南100米路西
小寨店地址：西安市纬二街长安路十字（海兰云天浴场西邻）
未央路店（方新村）：未央区未央路69号（近华迪大厦）
建设西路店：碑林区建设西路6号
主料：基围虾
配料：葱、姜、蒜、辣椒、泡菜，芝麻油、生抽、酱油
作法：
虾去头去尾，挑去虾线，清洗干净
2.放入芝麻油和生抽、酱油将虾腌制大约20分钟左右
3.葱切段，泡菜、辣椒切碎，姜切丝，蒜切片
4.锅中倒油加热，放入姜丝、蒜片爆香后放入腌好的虾
5.翻炒至虾5-6成熟时放入葱、姜、泡菜和辣椒
6.翻炒均匀，待葱炒熟后即可出锅
小细节提醒：
基围虾虽然挺干净的，但是还是去头去尾吧，要不然吃着不放心
因为酱油、生抽都是咸的，所以最好不要加盐
扩展资料：
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等，不仅味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。
你说的是2068香辣虾吧？
连锁店地址及电话：
地址: 未央路69号
电话: 029-86232068
地址: 莲湖路8号
电话: 029-87211666
地址: 南小巷对面283号
电话: 029-88625635
地址: 纬二街海兰云天浴场旁边
电话: 029-85222068
地址: 东五路48号
电话: 029-87416567
