沙巴的特产：
一、老虎虾：马来西亚的老虎虾凝聚了当地的特色材料，加以沙巴是个海鲜丰富的地区，因此大虾的供应新鲜而品质，这便注定了老虎虾鲜美可口、肉质极佳的特征。
二、肉骨茶：肉骨茶是马来西亚一道极具特色的美食，以中药、猪肉和猪杂熬成的汤浓郁美味，深受众人喜爱。
三、生肉面：是沙巴道地的美食，浓汤加瘦肉、猪杂煮成的汤粉，可选干捞或汤粉，味道清甜。
四、牛杂面：沙巴的牛杂面有其特殊风味，是将牛肉、牛肉丸、牛肉块、牛肚、牛腱、牛舌等牛身上的其他可食用部位混合，加上清香而浓郁的高汤而成。
五、保佛面：是指加入肉类或海鲜，以及合适的可口新鲜菜心煮炒的黄面条，是沙巴特色美食。
六、达拜烈酒：达拜烈酒的味道酸酸甜甜，是沙巴最为出名的酒精饮料，一般在当地的节日、聚会和宴会，畅饮达拜烈酒是较为常见的行为活动。
沙巴州是个多元文化之地，因此在沙巴能够品尝到不同族群的美食，包括马来菜、中国菜、印度菜及少数民族特色菜品。
扩展资料：
沙巴购物好去处
1、 Borneo Hypermall
位于亚庇市区20分钟车程，是目前沙巴最大最新的综合性商场。这里集餐饮、购物、娱乐于一体，周末还有各种时尚秀，经常有来自马来西亚本国和新加坡、港台等地的明星登台亮相。
2、Sunday market
顾名思义，Sundaymarket只在周日开放，早上6点钟陆续就有人来，持续到上午11点多，小贩逐渐撤摊，Sundaymarket结束。在这里可以看到许多早期的铜锣、手工艺品、盆栽、兰花、小宠物、陶瓷、家居摆设以及本地特色小食等。不仅是游客，连本地人也不会错过享受每周一次的街头巷尾人挤人的热闹喧哗。
Sunday market位于GAYA街，入口就在亚庇市政府门前。
3、Gaya Street
加雅街星期日市场，重建于五六十年代， 沿街均为传统的楼下店铺楼上住宅式的结构建筑物。每周日上午，小贩的叫卖声遍布整条街，物品也是包罗万象，包括水果蔬菜、观赏或食用鱼类、盆栽花卉、小宠物、书籍、衣物、玩偶、纪念品和手工艺品、古玩、家庭自制糕点、 食粮、丹南咖啡以及土产草药等。
沙巴旅游著名景点: 东姑阿都拉曼海洋公园 Tunku Abdul Rahman东姑阿都拉曼海洋公园位于哥打京那巴鲁外海3至8公里处，由五个美丽岛屿所组成，是珊瑚礁及海洋生物的保护地。5个岛屿分别是：沙庇岛/又译作沙比岛（Sapi），马奴干岛/又译作曼奴干岛（Manukan），加雅岛/又译作加雅娜岛（Gaya），马慕迪岛（Mamutik），苏鹿岛（sulug）。岛屿周围环绕着珊瑚礁层，唯美的沙滩及湛蓝的海水构成了这座兼具娱乐与教育双重价值的海洋公园。在这儿可以潜水，与成群的鱼儿和大片的珊瑚礁亲密接触，也可以美美的享受烤鸡海鲜大餐。提醒您，当地政府严格执行保育法令，因此除了美丽回忆外什么都不要留下，除了漂亮照片外什么都不要带走。
如何到达：从京那峇鲁码头乘快艇，只需10到20分钟就能到达，船费约每个岛50元，可以和船夫讨价还价，入岛费则是每人25元。
沙巴旅游著名景点: 京那巴鲁公园 KINABALU National Park
京那巴鲁公园距离哥打京那巴鲁83公里，俗称神山公园，是沙巴的名胜之一。公园占地754平方公里，院内的生态保护得非常好，从热带植物到寒带植物，可以说世界上再也找不到这样一个植物生态的会合地。有很多大自然爱好者慕名而来，研究和欣赏这里种类繁多的自然资源，这里也是马来西亚第一处被评为世界自然遗产的胜地。
公园内的京那巴鲁山是东南亚海拨最高的山峰，也是沙巴州的骄傲，州首府即以该山命名。该山海拨4000米，线条粗犷，具有阳刚之美。山上有多种多样的动植物资源，风景宜人，而且登山道近年刚刚整修过，便于攀登，登山者无需经过专门训练，便可在两天内登顶，全程14.5公里，半山有客栈可供住宿。游人既可以夏天来这座山上避暑，也可以在冬天来这里泡温泉澡，都会令人十分惬意。在山上海拨一千五百多米的地方还有一座生态植物园，可以一游。
2－4月是登山的最佳季节，8月是上山最冷的季节。如果要在山上住宿，最好提前预订。上山时带好雨衣、手电筒、手套、手杖等用具，山上的价格很贵。想省钱，最好多凑几个人，这样可以分摊一下导游费，能省不少钱呢。山上的水源比较少，上山前最好备些水。山上的LABAN RATA可以提供住宿，有暖气的RMB34/床，无暖气的RM17/床，人多的时候往往没有热水。LABAN RATA一楼的餐厅是山上唯一可以买到食品的地方，供应时间：7：00－19：00（有RM20/人的BUFFET），2：00－3：30（只有饮料和面包之类的食品供应）
如何到达：从哥达京那巴鲁到拉瑙（RANAU）或山打根（SANDAKAN）的班车都路过京那巴鲁国家公园（RM15，3小时），车程约2小时，15元马币。从登山接待处到登山口有5公里公路，有巴士，也可以步行。
沙巴旅游著名景点: 纳闽岛 Labuan
纳闽是世界最大的岛屿之一。纳闽的名字来自于pelabohan，是停泊的意思。距离婆罗州西部8 公里的纳闽，是东马的免税岛及度假的旅游胜地。这里的许多旅游景点都具历史文化价值，能加深旅客对纳闽的认识。从1847年到1912年期间，纳闽是属于煤矿地带，为行驶远东区的船只提供加煤服务的煤站。目前位于Tanjong Kubong的烟囱（The Chimney），就是当时所遗留下来的古迹。抬头瞻望这座古迹，令人有一种叹为观止的感觉。
另外两个历史景点是战争纪念地（War Memorial）及和平公园（Peace Park）。战争纪念地是一片风景幽静的墓地，主要是为了纪念在二次世界大战壮烈牺牲的4000名英国、澳洲和纽西兰的军兵。和平公园则是为了纪念日本在 1945年9月9日投降于澳洲军队，结束了在婆罗州的二次世界大战。
离纳闽岛周边有6个岛屿，分别为Pulau Papan、Pulau Kuraman 、Pulau Daat，Pulau Rusukan、Pulau Kecil及Pulau Burong，能让你“跳岛”游玩。在这6个岛屿，你能观赏到壮观的海底世界，也能进行乘风波浪、滑翔、划风帆、水上摩托车、深海潜水、钓鱼及打捞罹难船只残余物等活动。
在纳闽常年都适合潜水。有许多二次世界大战所留下的遗物，及罹难船只的残余物已沉到海底深处，使纳闽成为最佳的潜水地点。另外，岛上的旅店也能帮忙安排到其他四个海底景点探索。它们分别是 American Wreck，Australian Wreck，Cement Wreck及Blue Water Wreck。
对热爱钓鱼的朋友来说，纳闽算是个水上天堂。这个岛屿拥有丰富的海洋生物，钓鱼者在享受钓鱼的情趣的当儿，必能满载而归。
如何到达：岛上机场有飞往哥达京那巴鲁、吉隆坡和古晋的航班。开往哥达京那巴鲁的渡船每天有四班，分别是早上8:30、10:45和下午的 13:00、15:00（31元马币，1.5小时）；开往沙捞越林梦的渡船每天有两班，分别是中午12:30和下午的14:30（23元马币，2小时）；开往老越的渡船每天有一班，中午12:30开船（25元马币，2小时）。码头需交0.5元马币的税。还可以从这里过境到文莱。每天有六班快船开往文莱的 Serasa码头（24元马币，1.5小时），该码头距离麻拉市（Muara）25公里。
