潮汕的葫芦是黄瓜。潮汕，古称潮州，海外称潮州，是一个母语为潮汕方言的汉族。是广东、香港、澳门、台湾省及中国南部沿海等地的本地人之一。潮汕人是广东三大汉族之一。潮汕人，河洛人的一个分支，起源于古代中原，闻名中外。
“潮汕”在历史上有近2000年称“潮州”，如“潮州”(隋唐宋)、“潮州路”(元代)、“潮州府”(明清)。直到1904年才出现。
潮汕位于殷娜山的八乡山，汉江中游的河谷和凤凰山的南部。它从东到西穿过莲花山的东麓，到达广东和福建的边界。地势西北高东南低，整体低平，土壤肥沃，农产品丰富。地貌以平原为主，其次为山地、梯田、丘陵。境内有三大河流:汉江、榕江、练江。平原区由汉江三角洲、榕江平原、连江平原、黄冈河平原、龙江平原五部分组成。
其中龙江平原与其他平原空不相连，有一些河谷盆地和沿海小平原，如汉江中游的桂湖盆地、榕江上游的河坡盆地、黄冈上游的三饶-茅枝盆地。濠江两岸，惠来石狮湖，南澳后宅等海洋平原。与福建省东北部的诏安、平和两县接壤，西北与广东省北部的梅州市接壤，东南濒临南海，与台湾省瑶海接壤。
