在初秋没有必要吃饺子。你可以吃也可以不吃。吃饺子是一种民俗。民间的立秋食品有很多选择，如西瓜、秋桃、凉糕、桂圆、饺子、鸡蛋、豆制品等。
初秋天气仍然炎热多雨。或湿合热蒸或伴有寒气，因湿致病。此时，如果不注意消除夏季的余湿，导致湿邪伤脾，人就可能出现消化不良、恶心呕吐、腹痛、便溏、乏力、倦怠等症状。，还可能种下咳喘的根本原因。因此，立秋后受凉要节制，切忌多吹空或吃冷饮，以免损伤脾胃。
1。吃西瓜
在立秋的时候有一个每天吃西瓜的习俗，叫做吃秋。而立秋的这一天往往是今年最后一次吃西瓜——人们认为立秋之后，早晚天气会变冷，吃些凉的东西会对肠胃有影响，所以立秋之后就不吃西瓜了。
2。吃秋桃
当大人和小孩在初秋吃秋桃时，每人一个，吃完后保留果核。等到除夕，把桃核扔到炉子里，烧成灰。人们认为这将拯救一年的瘟疫。
3。吃凉糕
在金华市民心中，吃西瓜和凉糕是立秋必不可少的传统习俗。什么是酷蛋糕？就是把红薯淀粉熬成汤，倒在碗里。等第二天早上，形成一整块。它看起来像一块圆润清澈的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋和薄荷。清凉爽口，酸甜开胃。
4。吃“福元”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉后，后代会成为大官，桂圆又叫“福源”，所以有句俗语:吃了福源生孙子。
5。吃饺子
沈阳当然要“抢秋肥”，包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。东北有句话:坐不如卧，不如饺子好吃。立秋一般吃饺子或包子，习惯“抢秋肥”。我从你碗里抢一个饺子，秋天就健美了，弥补夏天流失的油水。
6。吃鸡蛋
此外，在初秋的这一天，中国其他地方还有其他习俗，如吃鸡蛋和桃子。鸡蛋性平，补气虚，有安神养心的作用。鸡蛋不伤脾胃。适用于婴幼儿、孕妇、产妇和患者，但不宜过量食用。每天一两个鸡蛋比较合适。
